大蒜的餐飲精選

“春天是感冒容易發病的季節，所以大家多吃點大蒜，可以預防細菌侵襲，增強體質，提高免疫功能，增進食慾。大蒜還具有一定的補腦作用。”食材明細主料大蒜（適量）豆乾（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大蒜...

“鴨血炒大蒜，一道非常快手的家常炒菜，非常適合魚這樣的上班族，回家簡單一炒，五分鐘就能上桌的快手菜，炒出來的鴨血比燙火鍋的鴨血嫩，而且還入味，非常的下飯。”食材明細主料鴨血（1盒）大蒜葉（5根）大蒜頭（2瓣）輔料幹辣椒（5個）生薑（2片）...

“牛肉的花樣吃法～如紅燒，炒，滷，清燉等各種方式，今來道大蒜胡椒牛肉粒，肉質鮮嫩入味，蒜香，胡椒粉的香相互融合，簡直太美味了～”食材明細主料牛裏脊（適量）輔料大蒜（幾瓣）薑絲（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）千禾醬油（適量...

食材明細主料鴨蛋（3個）輔料大蒜苗（適量）鹽（適量）食用油（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鴨蛋炒大蒜的做法步驟1、大蒜切段2、鴨蛋3、打散蛋液4、鍋裏熱油，煎蛋盛起備用5、鍋裏留點油炒大蒜苗6、加入蛋翻炒，加適量鹽7、香...

食材明細主料厥菜（1把）大蒜（1把）輔料辣醬（少許）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）厥菜炒大蒜的做法步驟1、新鮮的野厥菜。2、去除老根，擇洗乾淨後，焯水備用。3、大蒜洗淨，切段，杆和葉分開。4、鍋中加油燒熱後，下厥菜。5、...

“天冷了偶爾吃點羊血羊骨頭什麼的，滋補養生。”食材明細主料羊血（1塊）輔料大蒜（200g）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）羊血炒大蒜的做法步驟1、準備材料。2、熱鍋冷油，先下蒜炒香。3、下羊血，炒一...

“大蒜，温中除濕，行滯銷積，解毒殺蟲。《飲膳正要》記載：“蒜味辛温，有毒，主散癰腫，除風邪，殺毒氣，獨頭者佳。”《本草綱目》説：蒜“其氣重烈，能通五臟，達諸竅，去寒濕，辟邪惡，消癰腫，化症積肉食”。現代研究表明，大蒜含有大蒜素，有較強的...

“年後解油膩的最佳菜品。”食材明細主料大蒜（適量）青椒（適量）乾紅椒（適量）豆豉（適量）輔料豬油（適量）生抽（適量）食鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆椒豆豉炒大蒜的做法步驟1、準備好所有食材，這菜最好用豬油。2、幹鍋，燒熱...

食材明細主料鹹萵筍（適量）鹹大蒜（適量）輔料辣椒醬（適量）調料菜籽油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹萵筍炒大蒜的做法步驟1、掏出自己醃製的鹹菜，清洗乾淨備用。2、鍋中放入菜籽油預熱，放入姜蒜炒香。3、放入鹹菜翻炒...

食材明細主料香菇（適量）輔料大蒜（適量）芹菜（適量）配料鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）調味鮮（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜大蒜燒香菇的做法步驟1、香菇清洗乾淨，切點芹菜和大蒜。2、燒油放進香菇。3、放點鹽炒勻。4、放點...

“大蒜，具有殺菌的功效，春天多吃大蒜有益身體健康；大蒜搭配香乾一起炒，既好看又好吃，而且還非常營養~”食材明細主料大蒜（4根）香乾（2塊）輔料胡蘿蔔（半根）調料食用油（少許）生抽（1勺）蠔油（1/3勺）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大蒜炒...

食材明細主料大蒜葉子（適量）紅辣椒（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）中辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃大蒜葉的做法步驟1、準備好大蒜葉，清洗乾淨2、大蒜葉切段3、放太陽下晾一天4、用鹽醃一天5、加辣椒、雞精、糖拌勻6、醃...

食材明細主料大蒜（250g）雞蛋（兩個）輔料糖（少許）鹽（適量）美極鮮（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋炒大蒜的做法步驟1、原料。2、大蒜根莖與蒜葉分開切段，雞蛋打散備用。3、熱鍋冷油，加雞蛋液煸炒至凝固4、加大蒜根莖煸炒...

食材明細主料中百葉（150g）大蒜苗（100g）培根（50g）輔料鹽（適量）生抽（5ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）培根大蒜炒百葉的做法步驟1、準備大蒜苗，培根，中百葉2、大蒜洗淨，中百葉洗淨，培根從包裝袋中取出，分別切成絲待用3、點火，鍋內...

“新冠期間多吃辛香和殺菌的食物比較有助於抗CoronaVirus，不知道真的有沒有效果，也不知道是不是能有點預防的作用，反正吃也是吃，就跟着潮流和形勢的脈脈搏走動唄。”食材明細主料蒜葉（400克）臘肉（150克）輔料紅蘿蔔（1塊）紅椒（1條）...

“濃郁鮮香，麻辣鹹甜。”食材明細主料黃魚（2條）大蒜（1頭）輔料菜籽油（4茶匙）豆瓣醬（1.5茶匙）澱粉（1茶匙）醋（1/2茶匙）白糖（1/3茶匙）胡椒粉（少許）雞精（少許）花椒（少許）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）大蒜燒黃魚的做法步驟1、黃魚清理後瀝乾...

食材明細主料豬血（500g）輔料大蒜（20g）配料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜炒豬血的做法步驟1、豬血切條洗淨備用2、鍋裏放油3、等油熱了炒豬血4、大蒜切斷，洗乾淨5、等豬血變深紅色了放大蒜6、放點鹽，調...

食材明細主料大蒜（150克）土豆（220克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜炒土豆的做法步驟1、材料：大蒜、土豆（已洗淨去皮）2、將大蒜去根洗淨。3、放在案板上切成段，待用。4、將已洗淨去...

“這道菜餚中的主料應該是葱頭和大蒜，用魷魚作為輔料。所以葱頭和大蒜的用量可以多一些，葱頭和大蒜突出的是辛辣味，和魷魚搭配燒製後，辛辣味減少了，又有了海鮮的鮮味，這道菜餚的味道非常豐富。”食材明細主料魷魚（500克）輔料...

“每當吃飯之前那段餓餓的時間段裏就會想起吃魚百吃不厭相反經常看到的豬肉卻很少吃週四那天就想着吃鮎魚了尤其是大蒜燒鮎魚第一次聽到這樣的做法是在龍泉到重慶高速路上的休息區很多家鮎魚店可是一次都沒有試過正所...

食材明細主料麪條（200克）瘦肉絲（120克）大蒜（3根）輔料料酒（適量）醬油（適量）調和油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）瘦肉絲大蒜炒麪的做法步驟1、食材：麪條（已焯水過涼）。2、瘦肉絲、大蒜。3、將瘦肉絲加點料酒、...

“香腸是自己在菜場買的新鮮腿肉，在灌香腸點親眼見她灌好的，拿回家晾曬，吃着放心，味道也可以根據自己的口味進行選擇，有麻辣的、五香的、偏甜的、偏鹹的，我這個是正常的口味不甜不鹹、不麻不辣，配菜炒着吃，倆兒字——正好。”...

“大蒜燒肚條比較清淡，但卻是四川的菜菜，味道鮮美，又帶有大蒜的濃香，味道不錯，加一點萵筍味道也很好。節日菜譜中加上這道，也是很棒的呢。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效...

食材明細主料大蒜（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎烤大蒜的做法步驟1、材料：大蒜、辣椒粉、孜然粉。2、起鍋熱油。3、放入大蒜煎烤。4、把大蒜煎烤至焦黃。5、盛出裝入盤...

食材明細主料魚豆腐（90克）大蒜（130克）黑木耳（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑木耳魚豆腐炒大蒜的做法步驟1、食材：魚豆腐、大蒜（已去根洗淨切段）、黑木耳（已泡發清洗）2、將魚豆腐放在案板上切成片。3...