奶油的餐飲精選

“做葡式蛋撻的時候還有一些蛋撻皮沒烤完，放太久不好，儘量快點吃完，所以把它做成蛋撻，奶油用完了，那就做沒奶油的蛋撻，雖然沒有奶油這麼香，吃起來口感一樣好。這次加了一些紫薯，既美味又好看。就是沒有吸取上次的教訓，蛋撻皮要...

“最近迷上了做派，個人覺得派這種甜點包容性非常強，幾乎任何一種瓜果雜蔬都可以拿來做餡，但派皮卻基本上只有兩種，一種黃油派皮，一種酥皮派皮，但這兩種派皮也可以因為模具和造型的不同而演變出N種變化，所以光是一個派就可以...

“在原料中加大了玉米麪粉的用量，很忐忑的等着餅乾出爐。效果真的不錯，酥脆香甜~~”食材明細主料玉米麪粉（110克）低筋麪粉（110克）輔料無鹽黃油（100克）雞蛋（1個）泡打粉（1小匙）黑芝麻（適量）配料細砂糖（70克）鹽（1/4小匙）原味（口味）烘焙（工藝）三...

“瑪德琳製作的原料和製作過程都十分簡單，無非是黃油雞蛋麪粉加糖的基本組合。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍，祕密就在於使用的扇形模具並高温烘焙，因為模具周圍淺，中間深，於是周邊的麪糊迅速凝固，而加入了BP的麪糊...

“我的烤盤是七寸的方盤，下面的用量是11寸方盤的用量，我沒減量，所以分兩次烤，一盤烤的大圓點，一盤烤的小圓點，大圓點的麪糊稍微多些，奶油抹的少了一些，小圓點的麪糊少了一些，奶油放的就多一些，一大一小波點蛋糕，由於厚度和奶油量...

“再放兩款酥點心。一款蘋果布丁，一款奶油加上RitterSport今年的限量版巧克力Cookies&CreamSmiley。分享給一樣喜歡酥點心的廚子們。”食材明細主料蛋糕奶油（120ml）自制蘋果醬（適量）自制布丁（適量）輔料檸檬汁（2茶勺）糖粉（適...

食材明細主料蝦（5-8只）魚子醬（一小罐）意大利麪（三分之一(盒)）輔料紫洋葱（1個）蒜片（4-5個）雞蛋（1個）切達乾酪（3塊）香菜（少許）奶油（一小盒）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）油（適量）奶香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚子奶油蝦意粉的做法步驟1、切達幹...

“這個做爆米花的玉米在菜市場糧油店都有的買，一粒粒的，飽滿而堅硬，應該是原生態的玉米沒有經過加工的。自制的爆米花味道非常棒，比過外面買的爆好的爆米花，香香脆脆，非常好吃。女兒説以後就不用買吉利火星了。呵呵。”食材...

“一直以為意大利麪很難做，直到看到一本做意大利麪的書，才感覺原來意大利麪也很容易啊，在家也可以輕鬆做的。兒子非常喜歡吃。”食材明細主料蝴蝶面（200克）輔料鹽（適量）黑胡椒碎（適量）米酒（適量）葱末（適量）黑胡椒（適量）配料蝦仁（150克...

“昨天一個朋友説怎麼最近沒見你做麪包啊？一句話勾起我做麪包的慾望來了。我個人對面包是情有獨鍾，百吃不厭，不能看見面包談論麪包，否則。。。哈哈您明白哈。所以昨晚忙裏抽空揉了個麪糰，這次整形是按照自由的方子做的，這個...

“8寸派盤，內壁塗層薄薄的黃油，175℃，上下火中層烤30分鐘。（我用了我用了一個6寸的派盤、2個馬芬模、2個14cmx7.8cmx3cm的麪包模）。很簡單的蛋糕，連烤在內總共45分鐘做好。不用打發任何東西，用手動打蛋器或者用筷子攪拌都可...

“夏日冰品是人們的最愛，愛美的MM還糾結於冰淇淋的奶油脂肪上麼？不怕，這款自制的芒果冰淇淋，不添加奶油，放心健康不怕胖！！重點是味道好好！！~”食材明細主料芒果（適量）純牛奶（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芒...

“搬新家了，雖然還沒完全收拾好。但廚房這部分，是最重要的，也是最快搞定的。老公也給我添置了一台大的烤箱，當初要買時，還是很猶豫不定的。因為這種燃氣的烤箱，從沒見過。也很少看見誰在用。本來烘焙對各環節要求就比較嚴格...

食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）淡奶油（75克）糖（30克）鹽（2克）酵母（2.5克）牛奶（100克）輔料蛋液（適量）芝麻（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鬆軟奶油排包的做法步驟1、把主料全部放入麪包桶中，先揉麪鍵揉一遍，再用發酵面鍵再揉...

“原料：1.花生糖粉：花生仁180g，白砂糖90g2.花生重油蛋糕：雞蛋3個，黃油223g，低粉205g，細砂糖205g，花生糖粉80g，鮮牛奶55ml，泡打粉4.5ml3.花生奶油：幼滑型花生醬240g，黃油160g，糖粉55g，動物性淡奶油180ml烤焙：烤箱中層，上下火，170度，1小時...

食材明細主料蛋白（4個）蛋黃（2個）牛奶（80G）輔料風車低粉（80G）色拉油（40G）栗子泥（60G）配料白糖（70G）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）貝印栗子奶油蛋糕的做法步驟1、冰凍栗子拿出來用小鍋加點水煮熟透，倒去多餘的水分。2、趁熱用擀...

“家裏的白糖也用完了，只好拿紅糖來代替。原本想直接滾圓做餐包，接着又想做卷形的，結果卷好了2個又中途改主意了，又想做辮子麪包，可又覺得辮子也編過了，我的選擇性障礙啊！！最終我的麪包就成了現在這樣的造型，自我感覺還蠻好看...

食材明細主料低粉（100克）輔料吉士粉（10克）牛奶（60克）泡打粉（1/4小勺）雞蛋（4個）配料白糖（50克）玉米油（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油戚風蛋的做法步驟1、準備材料。2、牛奶中加入10克白糖攪勻。3、然後加入玉米油。4...

“奶油卷非常可愛的一款小麪包，濃郁的奶油味道，深受孩子喜歡。”食材明細主料高筋麪粉（200克）低筋麪粉（50克）雞蛋（1個）奶粉（15克）鹽（2克）牛奶（130克）酵母（3克）黃油（25克）細砂糖（25克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶油卷的做法步驟1、...

“奶油濃湯，無論是南瓜的、土豆的、玉米的、蘑菇的....，每一款我都是那麼喜歡，無比細滑的口感讓人一吃難忘。細膩的南瓜濃湯，搭配幹香的杏仁、核桃，以及軟糯的黑棗，各種口感交織在一起，不但味道更豐富，營養也更全面。被取掉南...

“夏天到了想到那種被火包圍的感覺就很不好這是我第一次發表菜譜我想對於美食既要好吃又不要找食材太麻煩對於一些像我一樣稍微有點懶的人就要簡單一下做出美食希望我以後的菜譜也能給與大家分享大家簡易又好吃的菜譜...

“這款粉嘟嘟的小餐包是我做裱花蛋糕剩下的奶油做的，十分可愛。味道也很贊，香甜柔軟很適合早餐的搭配。”食材明細主料高筋麪粉（300克）奶粉（15克）牛奶（100克）淡奶油（80克）糖（40克）輔料酵母（5克）雞蛋（1個）配料鹽（2克）奶香（口味）烘焙（工藝）半...

“曾經是在國內最喜歡吃的一款麪包。現在自己在家做，更貨真價實。用香菜豆莢來做卡仕達奶油，葡萄乾天然酵母做麪包。味道和口感都是非常真實地好的。”食材明細主料高筋麪粉（120g（麪包部分））糖（10g（麪包部分））乾酵母（3g（麪包部分））...

“有甜甜的南瓜塊，濃濃的奶香，跟普通的麪條口味不一樣呢~”食材明細主料麪條（200克）輔料南瓜（100克）火腿（80克）淡奶油（80克）配料白糖（適量）鹽（適量）油（適量）奶香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）南瓜奶油拌麪的做法步驟1、南瓜去皮，切成小...

“加巧克力奶油醬的杏仁瓦片酥，做起來相當簡單，是一道下午茶不錯的甜點。”食材明細主料蛋白（3只）糖粉（100g）低粉（100g）黃油（60g）杏仁片（少許）輔料黑巧克力（50g）奶油（23g）君度酒（3g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）杏仁瓦片酥的做法...