鯪魚的餐飲精選

食材明細主料鯪魚肉（500克）豬肉（250克）輔料辣尖椒（5只）雞蛋清（兩隻）配料姜（適量）鹽（適量）糖（適量）微辣（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香煎鯪魚餅的做法步驟1、鯪魚肉去骨頭，剁成細蓉2、魚蓉加入蛋清，薑汁，蛋清，鹽，糖（適量），順時針攪動，直到魚...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:31分鐘這是一道用了豆豉鯪魚和麥菜煮出來的菜餚，食材是比較普通的，製作也不難，這道菜餚雖然比較材料雖然普通，但是蔬菜能夠提供纖維素油麥菜的顏色卻讓這道菜更...

“做法簡單，省時好吃，下飯菜，只要是豆豉魚罐頭就可以”食材明細主料圓白菜（適量）輔料豆豉鯪魚罐頭（適量）鹹鮮（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉鯪魚圓白菜的做法步驟1、圓白菜撕成塊，隨便買個豆豉魚罐頭就可以。2、鍋裏不放油，直接幹...

食材明細主料豆豉鯪魚（半罐）刀豆（250克）輔料大蒜（適量）紅辣椒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉鯪魚刀豆絲的做法步驟1、準備好原材料；2、燒鍋水，加入適量的鹽和幾滴油，下入刀豆裏面煮；3、刀豆煮至七、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料油麥菜：1把豆豉鯪魚罐頭：半罐輔料油：適量鹽：適量蒜頭：適量具體步驟1.準備好原材料；2.燒鍋開水，加入適量的鹽和幾滴油；3.下入清洗乾淨的油麥菜去焯一下後...

“鯪魚多刺很多人不愛吃，但是鯪魚肉質很細嫩，用來做魚肉餅非常好吃。今天做的香煎鯪魚肉餅放了蓮藕丁，增加爽脆的口感，非常好吃，下飯下酒都適合。”食材明細主料鯪魚肉（500克）蓮藕（200克）小葱（2條）生菜（1棵）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）泰...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豆豉鯪魚炒椰菜製作簡單，而且含有豐富的營養物質供人體所需，魚肉的肉質鮮嫩多汁，適合腸胃不好的人羣進行食用的呢，而且用到了豆豉，豆豉中含有豐富的蛋白質...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料苦瓜：一根豆豉鯪魚：半盒輔料具體步驟1.苦瓜洗淨後切成薄片。2.放在一個微波爐適用的碗裏，加點鹽和適量開水，沒過苦瓜片。3.放入微波爐高火兩分鐘。4.取出...

“好多人自己做豆漿都會把剩下的豆腐渣棄之不用，實在可惜。隨着科學的發展，人類文化素質的提高，人們已從營養學的角度開始重新認識豆腐渣。經研究證明，大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白質3.0%，...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料豆豉鯪魚：1盒油麥菜：800輔料蒜末：適量油：適量鹽：適量葱薑絲：適量具體步驟1.準備好材料，油麥菜洗淨，控幹水分。2.切段用開水燙一下。3.把豆豉鯪魚撕開。4.葱...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鯪魚粉葛湯製作時需要把鯪魚清洗乾淨，內臟也要清洗乾淨，然後在魚的背部均勻的劃幾道，便於入味。白條魚雖然個體小，但是作為美食是當之無愧的，在製作時需要...

食材明細主料鯪魚蛋卷（適量）輔料雜菜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鯪魚蛋卷炒雜菜的做法步驟1、鯪魚蛋卷。2、斜切厚片。3、鍋子燒熱放入蛋卷，兩面煎至金黃色。4、放入雜菜翻炒。5、調味碼盤即可。6、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豆鼓鯪魚油麥菜，雖然製作過程十分簡單，但其口感卻十分的鮮美，香飄十里，回味無窮，聞着香吃着更香。最重要的是豆鼓鯪魚油麥菜的營養價值隨着各種食材的合理...

“蔬菜也可以吃的有滋有味，稍加點綴，便是一道誘人的風景，讓你揮之不去，流連忘返~~~~”食材明細主料有賣場（300g）鯪魚（100g）輔料白糖whitesugar（15g）蠔油（15g）大蒜garlic（6瓣）黑芝麻blacksesame（5g）色拉油soladoil（15g）鹹甜（口味）炒（工藝）三...

“好久沒吃豆腐角了，外面買的又不衞生，那不如自己做。沒到市場買菜很久了，鯪魚餡漲價了，11塊一斤，買了4塊錢，大概夠做了吧！（如果不是嫌麻煩的話，我就買幾條鯪魚回去自己攪餡了。）”食材明細主料豆腐板（500克）鯪魚餡（250克）輔料五香...

食材明細主料苦瓜（1個）豆豉鯪魚（適量）輔料蒜末（適量）調料鹽（適量）油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉鯪魚炒苦瓜的做法步驟1、豆豉鯪魚。2、取兩塊豆豉鯪魚，撕成小塊，再準備蒜末。3、苦瓜一條。4、苦瓜切成4小塊，用刀切...

食材明細主料鯪魚丸（適量）粉條（適量）黑木耳（適量）輔料香菜（適量）調料生抽（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鯪魚丸粉條湯的做法步驟1、粉條浸水。2、鯪魚丸。3、香菜洗淨切段。4、黑木耳浸發煮熟備用。5...

“老爸説好久沒吃木耳了，於是晚上就煮了這道黑木耳西芹炒鯪魚肉餅”食材明細主料幹黑木耳（適量）西芹（1棵）鯪魚肉餅（4塊）輔料蒜頭（2瓣）配料鹽（適量）雞粉（適量）黑胡椒粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒鯪魚肉餅的做...

“油麥菜，有叫莜麥菜，苦麥菜，鳳尾菜，菜色談綠、口感脆嫩清香，油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養成分，生食炒食均勻的蔬菜。”食材明細主料油麥菜（500g）輔料豆豉（適量）配料鹽（...

食材明細主料香芹（1斤）鯪魚肉餅（2塊）輔料鹽（少許）油（少許）糖（少許）雞粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香芹炒鯪魚肉餅的做法步驟1、香芹洗淨切段，鯪魚肉餅切條（參考之前的日誌-鯪魚肉餅）。2、鍋裏倒入適量食油，然後放入香芹，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆豉鯪魚：30鴨腎：150生薑：適量輔料鹽：5葱各：10花生油：30胡椒粉：少許味精：10濕生粉：適量具體步驟1.豆豉鯪魚切粒，生薑去皮切末，葱切花，鴨腎去外皮切花（成球狀）。2.燒...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時赤小豆粉葛煲鯪魚是一道很家常的菜，主要的原料是分別是粉葛、胡蘿蔔、赤小豆和鯪魚煲制而成，具有清熱解毒，去濕火的功效。煲好的湯口味新鮮美味又香甜，仔...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料油麥菜：150豆豉鯪魚罐頭：150輔料雞精：適量葱：適量蒜：適量油：適量姜：適量具體步驟1.將罐頭裝豆豉鯪魚撕成小塊，油麥菜清洗乾淨2.鍋中燒油至五成熱，放入葱花...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料油麥菜：350豆豉鯪魚魚罐頭：1個輔料水澱粉：15生抽：5大蒜：10白糖：3胡椒粉：1油：適量鹽：適量具體步驟1.準備油麥菜和豆豉鯪魚魚罐頭2.油麥菜洗淨，瀝乾水分，切大...

“估計很多人喜歡吃魚，可是受不了魚腥味而選擇不吃。這道菜加入了薄荷，有效去掉了魚腥味。魚肉吃起來香而不腥！”食材明細主料鯪魚塊（400克）薄荷（50克）輔料薑片（3片）蒜瓣（3粒）配料生抽（4湯匙）花生油（適量）其他（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡...