【魯菜】：酥海帶的餐飲精選

“色澤深棕褐色，口味鹹甜微酸，品質鬆軟可口。此菜酒飯均宜。”食材明細主料泡發海帶（適量）輔料豬後腿肉（適量）豆腐乾（適量）泡發黃豆（適量）配料醬油（50克）香醋（50克）白糖（100克）葱段（適量）薑片（適量）料酒（50克）鹽（50克）鹹甜（口味）酥（工藝）數小時（耗...

“前些日子是買鹽難，最近又是退鹽難。就算鹽能補碘，我們也不能大把大把的吃吧~不被輻射也被鹹S了。關於輻射，誰也説不清。但咱也跟着風做些含碘防輻射的菜來得到些心裏安慰吧！也特別適合平時與電腦為伴的一羣人食用！”食材...

食材明細主料茄子（1個）輔料熟肉（1碗）澱粉（30克）雞蛋（1個）配料葱（10克）姜（5克）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香酥茄盒的做法步驟1、把茄子洗淨。2、切成片狀。3、熟豬肉1碗。4、剁成細末加鹽、味精、香油調勻。5、雞蛋加澱粉和...

“小的帶魚不適合燒着吃，這道孜然炸粉雞蛋煎帶魚很省事，口感也不錯。買來孜然炸粉中已添加好多種調料，用雞蛋裹着，炸出非常的香酥。”食材明細主料帶魚（500克）雞蛋（3個）輔料孜然炸粉（30克）鹽（適量）料酒（適量）糖（適量）油（適量）五香（口味）煎...

“百菜不如白菜，海帶、白菜、豆腐搭配燉制百吃不厭。”食材明細主料白菜（400克）海帶（200克）幹豆腐（100克）輔料油（2湯匙）鹽（8克）生抽（1茶匙）葱（適量）原味（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海帶白菜的做法步驟1、把白菜洗淨切塊2、海帶提前...

食材明細主料海帶絲（適量）芹菜（適量）紅椒（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）生抽（適量）香油（適量）老醋（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜拌海帶的做法步驟1、1將海帶絲泡水，芹菜剝去老筋。2、2將大蒜切碎倒香醋泡出香味，紅椒...

“大白菜是冬季的看家菜，怎麼搭配都美味。海帶與大白菜組合，非常健康又好吃的一道家常菜。做法也相對簡單。”食材明細主料海帶（150g）大白菜（250g）調料油（適量）鹽（適量）甜麪醬（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海帶燒白菜的...

“很純粹的魯味小涼菜。白菜海蟄鮮香清脆，酸辣適口。是夏日中很好的清熱解毒的小涼菜。”食材明細主料大白菜（100克）胡蘿蔔（50克）輔料鹽（3克）糖（3克）陳醋（20克）香油（5克）辣椒油（3克）雞精（1克）葱花（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

“冰箱裏有一大一小兩條鯽魚，那是LP做月子時剩下的，想把它做成香酥鯽魚，可是兩條魚都太小了，中午家裏面四個人不夠吃的，看見廚房正好有泡發的海帶，以前看電視美食節目時，見過有些大師們切一些鹹菜做底做香酥鯽魚，可家裏面沒有...

“海帶風味獨特，食用方法也很多，涼拌、葷炒、煨湯無所不可，今天做一道海帶的別樣吃法——香酥海帶，這道香酥海帶顏色金黃，焦香鮮脆，即可當做小吃，又能佐酒。”食材明細主料海帶（適量）輔料雞蛋（適量）配料五香粉（適量）料酒（適量）鹽（適量...

“都是降脂減肥的材料，可以常吃。”食材明細主料幹海帶（80克）幹海茸（50克）包菜（150克）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（少許）陳醋（2湯匙）洋葱（1只）胡椒粉（少許）香油（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海茸海帶炒包菜的做法步驟1、幹海帶、幹...

“【山東酥肉】是一款湯菜。成品是湯鮮，肉酥爛，味醇香；是魯菜的代表作之一。做法並不複雜，掌握2個要點即成：1、肉段要炸至外焦裏嫩；2、香菜、胡椒粉和醋是必須的；主要特點：色澤金黃、肉質酥爛、湯鮮味美、微帶酸辣。”食材明...

不是。裙帶菜和海帶苗在外形和分佈上都有區別。外形：海帶苗葉子扁平類似芭蕉葉，而且摸上去較厚實，顏色相對比較綠，裙帶菜形狀類似於裙帶，故而得名裙帶菜，顏色也比較綠；分佈不同：海帶苗主要分佈地區是在北太平洋與大西洋沿海地...

“今天是我的生日，收到了大家的祝福，很開心！謝謝大家的關心和問候！這是剛才做的，因為最近有點迷韓劇，發現韓國人過生日都要喝海帶湯，查了下，原來是韓國人過生日喝海帶湯是為了紀念自己的母親！也是，每個人出生那會兒辛苦的是母親...

“海帶是深海的一種藻類，它具有抗輻射、減肥、排毒，防便祕、促進鈣吸收等功效。所以，為了健康快樂生活，就要多吃海帶。”食材明細主料海帶片（200克）韭菜（300克）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）葱（適量）生抽（1勺）蠔油（1勺）薑末（適量）小米椒圈（適...

“炸小酥肉，大人小孩都愛吃的小零食，炸好後撒點椒鹽或者蘸點番茄醬，味道太好了。”食材明細主料豬瘦肉（300克）雞蛋（1個）麪粉（30克）澱粉（20克）輔料鹽（5克）啤酒（20毫升）醬油（15毫升）白胡椒粉（5克）料酒（10毫升）鹹甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難...

中華飲食文化源遠流長，各地食材不同，習慣不同，最終形成了著名的八大菜系，八大菜系風味各不相同，每個菜系都有自己獨到的風格。説起魯菜，魯即山東地區，那麼魯菜它又有什麼樣的祕密，讓它能夠躋身成為一道大的菜系呢。今天就讓我...

“對西點不精通,來個中式的小酥條,靈感來自桃酥...呵呵..不過還算成功.”食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）花生油（適量）配料黑芝麻（適量）白糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小酥條的做法步驟1、把花生油.雞蛋.白...

“白菜自古以來就是十分受歡迎的一種蔬菜,特別是在北方,冬天天氣寒冷的時候,很多人囤積白菜，它的營養十分的豐富,在冬天吃能很好的起到滋陰潤燥的效果。加上點海帶胡蘿蔔營養豐富。”食材明細主料大白菜（一個小白菜心）海...

“所謂的古魯希尼是意大利北部的著名麪包，雖説是麪包但口感卻像蘇打餅乾般酥脆。在意大利通常是隻在餐廳桌上，讓客人在等菜時先墊墊肚子，也可以在兩道菜之間讓客人清清口，或是配着葡萄酒來吃。這種只要放在眼前就會讓自然...

海帶黃花菜是日常生活中最常見的搭配食材，因為海帶和黃花菜的營養價值是非常的高的，那麼兩種食材在一起會影響大家的身體健康嗎？兩種食材的禁忌分別是有些什麼呢？食材不同功效和作用完全是不相同的，那麼小編今天就給大家分...

“簡單美味家常菜。”食材明細主料海帶（一把）輔料熟豬肉（一塊）紅薯粉條（一小把）素丸子（少許）白菜（適量）紅蘿蔔（一個）葱（少許）幹辣椒（兩個）調料花生油（適量）鹽（少許）生抽（少許）老抽（少許）五香粉（少許）雞精（少許）五香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海...

食材明細主料海帶（適量）五花肉（適量）輔料葱薑蒜（適量）香菜（適量）乾紅椒（適量）八角（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）味極鮮（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）五花肉酥海帶的做法步驟1、準備材料2、葱薑蒜改刀處理，五花肉切片備...

“香酥炸肉最具山東風味的菜餚。炸好的酥肉，外焦裏嫩，乾鮮脆嫩，香酥適口。”食材明細主料豬瘦肉（300克）輔料雞蛋（一個）麪粉（30克）澱粉（20克）配料鹽（5克）五香粉（3克）胡椒粉（適量）醬油（5克）料酒（10克）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香酥炸...

“冬天，又到了吃白菜的季節。”食材明細主料白菜（700g）海帶（200g）凍豆腐（100g）粉條（50g）瘦肉（100g）植物油（30g）輔料老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）葱（適量）香油（適量）花椒（5顆）大料（1顆）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白菜燉海帶的做法步...