煎蛋青菜豆皮湯的最正宗做法的餐飲精選

食材明細主料雞蛋（1個）油豆皮（1張）青菜（適量）小油條（1根）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）煎蛋青菜豆皮湯的做法步驟1、油豆皮一張。2、撕成小塊，用熱水泡軟。3、小油條、青菜、雞蛋清洗備用。4、青...

食材明細主料青菜（一把）輔料雞蛋（一個）調料水（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋皮青菜湯的做法步驟1、青菜用鹽水浸泡一會兒。2、雞蛋磕入碗中打散。3、青菜沖洗乾淨控水備用。4、平底鍋抹油倒入雞蛋液，攤成...

“四川人愛吃豬耳，無論是涼拌還是辣炒都是四川人喜歡的口味，或許這就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆乾炒豬耳辣香十足，青椒鮮辣，豬耳肉香，豆乾醇厚，脆爽的豬耳必是下酒菜的不二之選！”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣（適...

不要以為泡菜就是韓國的專屬，其實中國的泡菜歷史久遠，詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子，但是各地的泡菜有所不同，即使是在中國，也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家介紹一種正宗的泡菜做法以及做泡...

食材明細主料豆腐（一小塊）青菜（少許）蝦皮（少許）輔料鹽（少許）芝麻油（幾滴）姜（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青菜蝦皮豆腐湯的做法步驟1、青菜洗淨切段。2、豆腐切塊。3、蝦皮洗淨，姜切絲。4、鍋中放入適量清水加入薑絲蝦皮...

食材明細主料A部分：全蛋（40個）白糖（2000克）蛋糕油（20克）塔塔粉（30克）鹽（20克）輔料B部分低筋粉（1500克）泡打粉（17克）吉士粉（50克）牛奶香粉（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）神級（難度）正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內，再用...

食材明細主料青菜（適量）豆腐（適量）蝦皮（適量）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青菜豆腐蝦皮湯的做法步驟1、青菜、蝦皮、豆腐。2、鍋中放油放入青菜、蝦皮煸炒。3、放入豆腐。4、加入適量鹽和水。5、大火...

説到上海的小吃文化就不能不説一説上海的生煎包了，上海的生煎包店鋪種類繁多，而且每家都有各自的特色，消費者也是絡繹不絕。生煎包皮薄餡大，而且在煎至金黃以後，無論是在外觀還是在口感各個方面都是非常有吸引力的。同時，這...

自從在市場上推出以來，冒菜因其獨特的味道，豐富的菜品，吸引了大批吃貨的關注，慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來，但是卻不知道如何選擇。那麼，今天我們就一起來看看哪裏的冒菜最正...

“早餐這樣做簡單又營養，主要是兒子愛吃”食材明細主料手擀麪（適量）雞蛋（1個）青菜（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）麻油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青菜煎蛋熱湯麪的做法步驟1、鍋中放少量油燒熱打入雞蛋煎制兩面金黃盛出...

我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...

四川。酸菜因為地區的原因，各個地區的口感又可以分為四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗，四川酸菜又稱泡酸菜，口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了，因為酸菜...

“重慶有一家煎蛋面，夜夜火爆，自己動手做的煎蛋面一樣好吃，我更喜歡叫這種美食為餐蛋面。”食材明細主料麪條（適量）雞蛋（適量）輔料西紅柿（適量）圓白菜（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）正宗重慶煎蛋面的做法步驟1、西紅柿...

食材明細主料雞蛋（適量）茼蒿（適量）豆腐皮（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茼蒿煎蛋豆皮湯的做法步驟1、茼蒿清洗乾淨。2、切成段。3、油豆皮撕碎，在熱水中泡軟。4、鍋中放油燒熱，磕入雞蛋煎好...

食材明細主料鵪鶉蛋（10個）二荊條（300g）輔料小米辣（2~3個）大蒜（半個）鹽（適量）黑胡椒粉（10g）葱蒜粉（10g）陳醋（5ml）白砂糖（3g）中辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）虎皮青椒煎蛋的做法步驟1、二荊條洗淨瀝乾水去蒂備用。2、鍋內加一丟丟豬油，下...

食材明細主料排骨（適量）雞蛋（適量）油豆皮（1張）生菜（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）排骨煎蛋生菜豆皮湯的做法步驟1、排骨剁小塊，冷水下鍋焯水，温水洗淨浮末。2、排骨放到高壓鍋中，...

食材明細主料細面（適量）豆皮（適量）青菜（適量）輔料鹽（適量）麻辣火鍋料（適量）香油（適量）生抽（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆皮青菜熱湯麪的做法步驟1、水開下入麪條和豆皮。2、下入火鍋底料。3、麪條煮熟。4、放青菜。5、...

食材明細主料荷包蛋（1個）鮮麪條（500克）脆皮腸（2個）小白菜（400克）葱花（適量）輔料食鹽（半勺）黑胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎荷包蛋青菜湯麪的做法步驟1、煎制荷包蛋2個。2、準備洗淨的小白菜切段，小葱洗淨了切碎，脆...

“餐廳中的虎皮青椒大多是先將青椒入油鍋炸，成品表面有均勻密集的白灰色花紋。家常的虎皮青椒是先將青椒放入沒有油的鍋中，煸炒至水分蒸發，變蔫變焦糊，然後再加油加佐料炒制，我覺得後者的味道更加香濃一些。虎皮青椒對於嗜...

皮蛋又叫做松花蛋，變蛋，彩蛋等等，是我們生活中常見的一種食物，原料是以鴨蛋經過一系列的加工製作而成的，味道非常好，而且很容易儲存，大部分的人都特別喜歡吃皮蛋，就是被它獨有的味道給吸引住了。那麼大家知道皮蛋怎麼做出來的...

生煎包是江浙滬地區傳統小吃，滿足了人們三餐的需要。生煎包，顧名思義就是煎的包子，而油煎也成就了生煎包的美味，剪過的皮外表更香脆，內陷多是葷素搭配，種類多樣，個頭正好，一口一個，湯汁與餡、皮混合，是絕佳的美食。下面就向大家...

“一道再簡單不能的，營養豐富的湯。”食材明細主料青菜（適量）豆腐（適量）蝦皮（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮青菜豆腐湯的做法步驟1、豆腐切塊，青菜切段。（因為太簡單了，所以過程沒有拍成圖片。...

餃子是我們非常傳統的美食，尤其在我國的北方更是非常常見的。餃子的吃法也是豐富的，可以做水餃、也可以做煎餃、還可以做蒸餃不同形式烹飪出來的餃子都各有特色，一般煎餃都是作為小吃的身份出現，説到煎餃可能有朋友會問煎...

“我用的空心菜葉子，可以換成別的青菜。”食材明細主料空心菜葉（少量）皮蛋（1個）輔料姜（少量）蒜（少量）鹽（適量）食用油（少量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）皮蛋青菜湯的做法步驟1、空心菜取葉子部分，洗淨。2、皮蛋切小塊。3、姜蒜...

餐飲提問：冒菜哪家最正宗？ai就ai718回答：冒菜店的投資者都是剛剛做生意的吧，很多人也是跟你一樣在瞭解正宗冒菜哪家比較好，重慶成都那一片的冒菜品牌我覺得是比較正宗的，畢竟有很多是老字號的嘛，有些皇朝御冒菜連鎖店，他們在...