【浙菜】：毛豆炒肉丁鹹菜的餐飲精選

食材明細主料鮮毛豆（適量）鹹菜疙瘩（適量）豬瘦肉（適量）五花肉條（適量）輔料葱汁（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）毛豆炒肉丁鹹菜的做法步驟1、鮮毛豆洗淨去豆莢；鹹菜洗淨，切成小丁；豬肉洗淨切成小丁備用。2、鹹...

食材明細主料毛豆（200克）鹹菜（330克）青椒（90克）調料味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）青椒毛豆炒鹹菜的做法步驟1、食材：毛豆、鹹菜（已清洗）、青椒。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將青椒去蒂去籽清洗清洗撈出。4、放在案...

食材明細主料毛豆（適量）筍（適量）雪菜（適量）輔料幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆筍丁炒雪菜的做法步驟1、毛豆剝好，洗淨，雪菜用冷水浸泡一會，去掉一些鹹味。口味重的可以不泡。2、泡好的雪菜擠幹水分。3、炒鍋...

食材明細主料毛豆（365克）蘑菇（65克）鹹菜（80克）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜蘑菇炒毛豆的做法步驟1、食材：毛豆、蘑菇（已洗淨）、雪菜（已清洗）。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將蘑菇放在案板上切成片，鹹菜切碎。4...

食材明細主料毛豆（260克）鹹菜（140克）冬筍（1株）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜冬筍炒毛豆的做法步驟1、食材：毛豆、鹹菜（已清洗）、冬筍。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將冬筍剝殼切去老根清洗一下、撈出...

“媽媽炒這個是一絕，特別好吃，鮮鹹口味帶點甜，當真一吃就停不下來。*鹹菜有真空裝的，很乾淨，也可以不用洗，但自帶鹹度，需要少加或不加鹽。根據我這裏的口味，這個菜帶甜比較好吃哦，不確定的話炒的時候嘗一下吧。”食材明細主料...

食材明細主料毛豆（180克）鹹菜（180克）北豆腐（295克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜毛豆炒豆腐的做法步驟1、食材：毛豆、鹹菜（已清洗切碎）、北豆腐。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將北豆腐放在案板上切成...

食材明細主料毛豆（150g）鹹菜（50g）輔料油（適量）鹽（適量）蒜苗（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹菜毛豆的做法步驟1、準備食材2、鍋內油燒熱後加入毛豆煸炒3、加入鹹菜炒均4、加入蒜苗5、加入適量清水燜煮三分鐘左右6、加...

“昨天下班發現小區門口有個大爺賣自家種的毛豆，便想起在一家信陽菜館吃過的炒毛豆，便想自己試試。😁😁😁”食材明細主料毛豆（一杯）豬肉丁（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）味精（適量）油（適量）青辣椒（各一個）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）紅辣椒（適...

“可以一次炒多點，放在冰箱，當鹹菜吃白粥很舒服。”食材明細主料鹹菜（適量）毛豆（適量）裏脊肉（適量）輔料幹辣椒（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜炒毛豆的做法步驟1、原料圖如圖...

“口感：毛豆鹹鮮嫩，肉絲有嚼勁比較香，鹹菜吸足了肉香味，非常下飯！”食材明細主料毛豆（適量）鹹菜（適量）豬肉（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）配料黑胡椒粉（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）蔬菜精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹菜毛豆炒肉...

食材明細主料毛豆（205克）鹹五花肉（80克）白菜（180克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹五花肉毛豆炒白菜的做法步驟1、食材：毛豆、鹹五花肉（已切開）、白菜（已清洗並撕開）2、將毛豆剝殼、淘洗一下，待用。3、燒...

食材明細主料毛豆（290克）鹹菜（120克）裏脊肉（95克）輔料料酒（少許）鹽（少許）雞精（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜裏脊肉炒毛豆的做法步驟1、材料：毛豆、鹹菜（已清洗）、裏脊肉（已清洗）2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。3、將已清洗...

食材明細主料梅豆（260克）肉丁（適量）芽菜（適量）輔料料酒（適量）雞精（適量）食用油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芽菜肉丁炒毛豆的做法步驟1、食材：毛豆（已剝殼淘洗）。2、肉丁。3、芽菜。4、在肉丁中加點料酒、食用油拌勻，待用...

“挺好吃，很下飯。”食材明細主料瘦肉（160克）毛豆（150克）鹹菜（120克）輔料姜（2片）辣椒（2只）醬油（2湯匙）澱粉（少許）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹菜毛豆炒肉的做法步驟1、準備好材料2、瘦肉切丁，加點兒醬油、澱粉拌勻醃製一...

食材明細主料魷魚（680克）鹹菜（210克）毛豆（285克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）鹹菜毛豆炒魷魚的做法步驟1、食材：魷魚（已洗淨）、鹹菜（已清洗切碎）、毛豆、薑片。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將...

“夏天早餐最受歡迎的一道菜，配上一碗白粥，胃口大開，吃麪做個澆頭，有汁有味，回味無窮啊”食材明細主料毛豆（300克）鹹菜（100克）豬肉（100克）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）辣椒（適量）料酒（適量）蛋清（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆...

食材明細主料鹹菜（100g）毛豆（200g）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜炒毛豆的做法步驟1、食材鹹菜，毛豆2、毛豆剝出豆子洗淨3、鹹菜和毛豆準備好4、熱鍋倒油後倒入鹹菜和豆子一起炒5、煸炒片刻後倒點熱水蓋...

“【時令下酒菜】——《毛豆香乾炒肉丁》毛豆是春夏季的時令食材，一般種植有早、中、晚季豆，是豆類在菜場銷售時間最長的，是此季節餐桌上常見的，主婦們烹飪時用來提鮮的食材。其口感清香鮮脆耐嚼，營養豐富，更是春夏時期酒友...

食材明細主料鹹菜（200克）肉（150克）毛豆（250克）輔料油（適量）鹽（少許）糖（少許）味精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹菜肉絲炒毛豆的做法步驟1、肉毛豆鹹菜2、肉洗淨切絲,毛豆去殼洗淨,鹹菜洗淨3、鍋內放油加熱4、放入肉絲煸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料瘦肉丁：適量小米椒辣椒：適量鹹菜：適量毛豆：適量輔料鹽：一點雞精：一點白砂糖：一勺具體步驟1.洗切好全部菜毛豆要先煮熟再炒也就是過一到熱水然後用冷水撈一下...

“一道下飯下面的小菜！”食材明細主料鹹菜（一把）毛豆（適量）輔料辣椒（一點）配料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆炒鹹菜的做法步驟1、自己家醃製的鹹菜和自己家種的毛豆，純綠色食品哦！2、鹹菜切碎，毛豆洗乾淨...

食材明細主料毛豆（半碗）輔料肉末（少許）豆腐（1塊）薑片（3-4片）小紅辣椒（2-3個）原味（口味）未知（難度）菜油肉末毛豆炒豆腐丁的做法步驟1、毛豆先水一下撈起備用，熱鍋倒入少許菜油2、炒一下薑片和小辣椒圈然後放入肉末3、然後倒入備好的豆...

食材明細主料毛豆（330克）鹹菜（240克）小素雞（220克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）鹹菜毛豆炒小素雞的做法步驟1、食材：毛豆、鹹菜（已清洗切碎）、小素雞。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將小素雞拆開包裝，放在...

食材明細主料毛豆（330克）鹹菜（130克）茭白（2株）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）鹹菜茭白炒毛豆的做法步驟1、食材：毛豆、鹹菜（已清洗）、茭白。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將茭白剝殼清洗清洗撈出。4、放在...