焦糖醬怎麼做，焦糖醬的做法
食材明細主料白糖（125G）冷水（25G）開水（80G）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）焦糖醬的做法步驟1、用料圖。2、把白糖放入鍋中，再倒入冷水。3、把鍋放灶上開小火慢慢煮至白糖都溶化。4、鍋中的糖出現黃色的時候輕輕的搖晃鍋，讓...
焦糖奶茶的做法 焦糖奶茶 焦糖奶茶怎麼做
“非常時期、宅在家裏、就喜歡嘗試各種美食製作、有木有和我一樣的親、此款焦糖奶茶就是網上學的、網紅款、沒想到做出來口感好、值得嘗試哦！”食材明細主料紅茶（適量）輔料純牛奶（1盒）白糖（2勺）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
焦糖蘋果醬怎麼做，焦糖蘋果醬的做法
“更多菜譜請搜索，愛做飯的瘋子，我的美食博客之前做的蘋果醬都是蘋果+白糖，這次多加了焦糖，帶點兒焦糖特殊的香味，顏色也好看，原方來自《果醬女王的經典果醬課》，在操作上進行了一些修改。關於蘋果的選擇：一共做了兩次，第一次...
海鹽奶油焦糖醬怎麼做，海鹽奶油焦糖醬的做法
“沒有黃油的奶油焦糖醬，又添加了海鹽，稍帶鹹味，空口吃、抹面包都不錯。”食材明細主料細砂糖（200克）淡奶油（200克）輔料海鹽（2克）水（10ml）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海鹽奶油焦糖醬的做法步驟1、奶鍋裏放入細砂糖和清水，開...
焦糖棒棒糖怎麼做，焦糖棒棒糖的做法
“孩子突然腦洞大開，説想嘗試自己製作棒棒糖，為此我買了一口新平底鍋送給她試手，沒想到炒糖非常成功！”食材明細主料白糖（1兩）水（10ml）輔料檸檬汁（1ml）甜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）焦糖棒棒糖的做法步驟1、白糖和水入鍋中，...
焦糖漿怎麼做，焦糖漿的做法
“這個方子中的沸水可以用沸騰的淡奶油替換，做出的奶油焦糖漿味道更好，可以配布丁吃，也可以配咖啡、奶茶；焦糖漿也是做焦糖餅乾重要的一味食材哦。”食材明細主料白砂糖（100g）輔料涼水（20g）沸水（60g）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡...
花生醬焦糖脆皮馬芬怎麼做，花生醬焦糖脆皮馬芬的做法
“冬天天冷，適當吃些熱量高的食物，特別是糕點，不但能及時補充能量，還能獲得極大的滿足感。今兒跟大家分享這款花生醬焦糖脆皮馬芬（Muffin），無需打發雞蛋，麪粉和雞蛋等材料攪拌均勻，用烤箱或者空氣炸鍋烤一烤就成。由於加了大量...
海鹽奶油焦糖醬的做法 海鹽奶油焦糖醬，用途百搭，做法巨簡單，風味獨特美妙。 海鹽奶油焦糖醬怎麼做
“美味百搭、簡單快手的海鹽焦糖醬，用途多多，與卡仕達醬混合，做馬卡龍的餡，抹面包上味道甜蜜，做甜點上的淋面，做餅乾、曲奇、饅頭的蘸醬，等等各種應用。”食材明細主料白砂糖（150克）清水（60克）淡奶油（100克）無鹽黃油（20克）調料海鹽（2...
焦糖布丁的做法 【焦糖布丁】 焦糖布丁怎麼做
“這是用烤箱烤制的布丁如果不用烤箱的話用蒸鍋也可以但蒸制時容器要蓋上蓋子或包上保鮮膜，防止蒸汽滴進布丁天熱放涼後放冰箱冷藏天冷趁熱食用味道也很好喲~~”食材明細主料焦糖醬（60克）全蛋（2個）蛋黃（1個）牛奶（300ml）糖（15克）...
焦糖醬油蝦怎麼做，焦糖醬油蝦的做法
食材明細主料蝦（1斤）輔料姜（適量）蒜（適量）配料紅糖（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）焦糖醬油蝦的做法步驟1、先把蝦處理乾淨，用開水燙熟備用。2、把姜，蒜爆香下蝦一起爆炒，直到表面金黃。3、放紅糖快速翻炒...
焦糖紅酒奶醬的做法 剩紅酒變“麪包搭檔”—焦糖紅酒奶醬 焦糖紅酒奶醬怎麼做
“這款【焦糖紅酒奶醬】，做法簡單，味道濃郁，用來抹面包，真的是絕配搭檔，和果醬、蛋黃醬是完全不同的風味，值得一試！”食材明細主料紅酒（300ml）白糖（30g）稀奶油（50ml）玉米澱粉（1/2勺）其他（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）焦糖紅酒奶醬...
奶油焦糖醬怎麼做，奶油焦糖醬的做法
“濃郁香滑。”食材明細主料白砂糖（70g）淡奶油（70g）輔料冷水（14g）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶油焦糖醬的做法步驟1、準備好原材料。2、白糖放入鍋裏，加入冷水，開最小火。3、慢慢糖開始融化。4、糖融化後，開始慢慢出現...
甜蜜伴侶，別樣風味 奶油焦糖醬怎麼做，奶油焦糖醬的做法 【番茄配方】奶油焦糖醬——
“日常生活的甜蜜伴侶---在我家，有一個小玻璃瓶裏永遠裝着焦黃色的糖漿。這瓶神奇的糖漿，有着十分廣泛的用途，塗在麪包、蛋糕上，有一份獨特的甜蜜；加入咖啡或奶茶裏，則更是美妙非常。而烘焙的時候，加入了它的甜點，總有一份別...
奶油焦糖醬的做法 27的烘焙日記——常用醬汁之“奶油焦糖醬” 奶油焦糖醬怎麼做
“最近做了點做甜品時會用到的一些醬汁~恩~今天做了“奶油焦糖醬”。”食材明細主料細砂糖（125g）淡奶油（125g）輔料冷水（25g）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奶油焦糖醬的做法步驟1、準備食材。2、將冷水倒入鍋裏，接着馬上...
焦糖醬鬆餅怎麼做，焦糖醬鬆餅的做法
食材明細主料鬆餅粉（100克）油（35克）水（40克）輔料雞蛋（1個）奶香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）焦糖醬鬆餅的做法步驟1、準備100g鬆餅粉2、加入雞蛋一顆3、加入油和水4、調成麪糊5、平底鍋內放少許油，倒入一大勺麪糊6、小火煎成焦...
海鹽焦糖醬怎麼做，海鹽焦糖醬的做法
“因為一直很好奇家附近吐司店的海鹽焦糖吐司的味道，乾脆自己做。當然，就先要製作海鹽焦糖醬咯~這款海鹽焦糖醬，除了拿來做烘焙的餡料，其實也可以直接當作抹醬或裝飾。”食材明細主料鮮奶油（80g）砂糖（70g）熱水（1.5大匙）無鹽黃油...
焦糖杯怎麼做，焦糖杯的做法
“用糖和黃油做成的焦糖杯，代替蛋筒，盛冰激凌，現做好的，脆脆的，冰箱裏冷藏之後，酥脆，配着冰激凌，美味極了”食材明細主料白糖（60克）黃油（40克）麪粉（35克）輔料糖稀（2湯勺）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）焦糖杯的做法步驟1、糖，黃油和...
海鹽焦糖醬太妃糖味怎麼做，海鹽焦糖醬太妃糖味的做法
“絕對能稱上是一款萬能醬。每次做都驚豔於它的味道，鹹甜的口感有着豐富的層次。可以用來做奶茶、冰激淋、瑪德琳、麥芬、奶油蛋糕磅蛋糕、抹面包，淋面…幾乎能做任何甜品.它與卡士達醬憑實力全年長駐我的冰箱。”食材...
焦糖奶茶的做法 暖心的焦糖奶茶 焦糖奶茶怎麼做
“2月3日，北京下雪，家裏尚有存貨，於是便僅僅在家看看功課。中午小睡了一會兒，起來想弄點熱乎的喝,做了兩杯焦糖奶茶，簡單便捷，配料上也無需嚴格要求便能作出醇厚的滋味兒，超適合懶人”食材明細主料牛奶（隨意，我弄了兩袋三元的）...
焦糖漿的做法 甜蜜伴侶——焦糖漿（奶油焦糖漿） 焦糖漿怎麼做
“焦糖漿真是個好東西，尤其是奶油焦糖漿，烘焙的時候用得上，喝咖啡、吃蛋糕的時候加上一點點，也非常地提味，口感立即豐富又甜蜜了許多。上次做了一次奶油焦糖漿，可是當時相機外出了，沒有拍照，這次做的時候發現淡奶油剛好用光光...
焦糖奶油太妃醬的做法 【焦糖奶油太妃醬】PH大師配方不加水不怕濺 焦糖奶油太妃醬怎麼做
“PH大師書中有幾種不同的焦糖醬做法，例如加意式蛋白霜的“焦糖奶油醬Crèmeaucaramel”，例如加打發奶油的“慕斯用焦糖Caramelpourmousse”。個人感覺自己需要的是“果膠鏡面用焦糖Caramelànapper”，也就是上述的做法...
奶油蜂蜜焦糖醬怎麼做，奶油蜂蜜焦糖醬的做法
“焦糖醬，從來沒有專門做上一罐放着，因為很多東西總是一放經年。而今，為着解決淡奶油的緣故，趁着冰激凌季初期，熬上一小罐，希望不會放得太久。翻檢了一些配方之後，這個方子有些讓人好奇，蜂蜜的加入，會增添一些什麼味道呢？量好像...
焦糖醬製作怎麼做，焦糖醬製作的做法
“製作焦糖醬，是利用了糖的焦化性質。糖在高温的時候會發生焦化反映，產生金黃到棕色的顏色，也產生具有特殊風味的物質。”食材明細主料冷水（25克）開水（90克）輔料細砂糖（125克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）焦糖醬製作的做...
中種焦糖奶油醬吐司怎麼做，中種焦糖奶油醬吐司的做法
“這是為了消耗大量的焦糖奶油醬做的吐司，麪糰量是300克的，可能是麪糰量稍大也可能是淡奶油的加入，成品發得很高，都差不多發出一半吐司盒高度了，是個大高個，因為採用了中種方法，成品非常柔軟老化得較慢，現在天冷了，做吐司發酵...
焦糖奶油醬怎麼做，焦糖奶油醬的做法
“淡奶油有時用不了腫麼辦？做個太妃糖，或是焦糖奶油醬，很不錯呦！我用了冰糖，感覺比砂糖和棉白糖做出來的好吃，有一種冰糖特有的清香。咖啡，蛋糕，麪包都用得上它！”食材明細主料淡奶油（200g）輔料冰糖（200g）甜香（口味）煮（工藝）一小時（耗時...