二龍的餐飲精選

在中國將每年的二月初二定為龍抬頭的日子，龍抬頭意味着龍經過冬眠之後甦醒，會給我們帶來一種吉祥如意，紫氣東來的好兆頭。所以在這一天很多人都會去剃一個頭取一個好兆頭，同時也會吃上一些傳統的食物來慶祝這一天的到來。...

在我國農曆的二月初二，就是大家一年一次的傳統節日“龍抬頭”，每當到了這個藴含着大家美好心願的傳統節日裏，就需要做許多這個節日的習慣行為，比如吃麪(也被叫做吃龍鬚)、吃春餅(也被叫做吃龍鱗)和吃餃子(也被叫做吃龍耳)...

黃豆。每年二月初二，是我國的傳統節日，常有二月二龍抬頭的説法。在二月二這天有很多習俗，最常見的就是剃龍頭，吃龍食，放龍燈。其中吃的豆子就是黃豆，有些人會把黃豆炒開花，面做成龍鱗的形狀食用。二月二吃什麼還是要看當地的...

吃薺菜飯，煎年糕，豬肉等。浙江二月二的薺菜甘甜清香，爽脆鮮嫩，和米飯一起蒸後更軟糯香滑，別有一番風味。人們把米飯視為龍子，人們於二月二吃米飯祈求來年風調雨順，五穀豐登，吉祥如意。吃年糕也是浙江二月二的習俗之一，人們把年...

春餅、餃子、豬頭肉、麪條、油炸糕等等。每年農曆二月初二是傳説重龍抬頭的日子，也是春天的開始，大家會吃一些吉利的食物討個吉利。吃油炸糕象徵為食龍膽、吃春餅叫做吃龍鱗，麪條一般選擇龍鬚麪，餃子取意形似耳朵，稱之為食...

龍眼、地菜、春捲、水餃、炸糖糕、滷豬頭等。二月二必備的水果是龍眼，蔬菜是當季的野菜、地菜；春捲不止二月二吃，在傳統節日裏河北等北方地區都要吃；炸糖糕，據説象徵着財源廣進；水餃象徵着龍的耳朵，有白菜豬肉、玉米鮮蝦、韭...

吃。很對地方二月二都有吃驢肉的習俗，驢肉肉質細嫩，可以做成滷菜或者涼拌食用，也可配素菜爆炒、煲湯。用驢肉炒菜前，可用用少量的蘇打水中和，這樣可以去掉驢肉的腥味。製作驢肉時，可加入蒜末、薑末，常見驢肉的吃法有葱拌驢肉...

豆子。豆子象徵金豆，預示金豆開花，龍王昇天，五穀豐登，祈禱新的一年一帆風順，福氣安康，好運連連。可以吃炒黃豆，把麪粉揉成豆狀，放進小鍋裏煎、炸，一粒粒金黃色的，看上去像龍鱗，吃起來酥脆可口。除了吃棋子，這天還吃豬頭肉、春餅、...

源於民間傳説，相傳武則天成為皇帝，玉帝認為其違背天條便責令四方龍王三年內不得降水以示懲戒，其中一位青龍王動惻隱之心，便將其所在河流之水撒向人間，玉帝大怒，將其鎮壓在五台山下並下令，除非金豆開花才可獲赦免。人們為了報...

是的。爆米花的金豆開花是一個習俗，由於神龍不忍百姓一直受苦降雨被罰，需金豆開花才能被釋放，當二月初二龍抬頭時百姓做出了爆米花，完成了玉帝所説的金豆開花，神龍被放出，大家都擁有了一個圓滿的結局，故此，出現了吃爆米花的習...

吃炸油糕，在二月二的這天吃炸油糕被認為是食龍膽，之所以被稱之為是龍膽是因為油炸糕炸出來的顏色是金黃色的。可以吃煎燜子，煎燜子在天津地區也被大家稱之為是煎龍鱗，吃煎燜子的時候可以配上大餅一塊卷着吃，這樣吃起來口感...

吃春餅被認為是咬龍鱗，寓意好兆頭。二月二的時候還可以吃龍眼，這裏説的龍眼，不是平時説的桂圓而是餛飩；還可以吃豬頭肉，而且吃豬頭肉在我國具有非常悠久的歷史；可以吃油炸糕，人們把吃油炸糕被看成是食龍膽，是用黃米麪做成的。...

1、餛飩。在這一天吃餛飩可以讓自己雙目炯炯有神，在事業的道路上可以能夠看得清楚，有吉祥的意思。2、麪食。在這一天的晚上準備一碗龍鬚麪來食用，也可以是醬油拌麪，感受龍抬頭帶來的紫氣東來。3、米飯。吃了米飯就能在一...

1、驢打滾，吃驢打滾具有新的一年財源滾滾的寓意。2、北京人在二月二的時候還會煮一些龍鬚麪吃，主要是為了討一個好彩頭，其實龍鬚麪是從山東的抻面演變而來的。3、二月二的這天北京人還會做一些油炸糕吃，做出來的油炸糕具...

通過烙煎餅的煙火氣驅走蟲害，二月初二是驚蟄前後，蟲害較多，人們希望借烙煎餅的煙火氣驅走蟲害，吃煎餅的習俗便一直保存下來。吃煎餅是河南當地的風俗，有這樣的俗語：二月二，雨水流，攤的煎餅搭牆頭。龍抬頭這個節日還有剃龍頭、...

“二月二同樣講究吃春餅；立春吃春餅叫做“咬春”，而二月二吃春餅則叫做咬“龍鱗”，是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。”食材明細主料韭菜（250g）麪粉（500g）雞蛋（3只）輔料海米（1把）調料花生油（適量）味達美臻品蠔油（1勺）味達美葱姜...

春餅和餃子。吃春餅被稱為吃龍鱗，春餅是由麪粉製成的小餅，食用時會配上一些醬肉，蔬菜細絲或一些麪醬，捲起即可直接食用，春餅的韌性大，富有嚼勁，口感誘人。吃餃子，被稱為吃龍耳，這天的餃子多是肉菜的混合餡，寓意着有財，表達人們對...

地方特色傳統。二月二龍抬頭吃悶子是我國天津地區的一種特色傳統，因為悶子這種食物特別像龍鱗，所以在二月二龍抬頭當天吃悶子就寓意着能夠在家中留下龍氣，而吃了悶子的人會被龍氣包圍，可以在當年平平安安，順順利利。悶子多...

1、龍鬚麪，寓意扯龍鬚。2、餛飩，吃餛飩又叫做食龍眼。3、春餅，吃春餅可稱食龍鱗。4、吃餃子，則稱為食龍耳。5、芥菜飯，又稱食龍子。用淘洗後的大米，芥菜切丁，臘腸切塊混合煮熟。6、驢打滾。常用紅豆餡製作而成，寓意着財源滾滾...

為了紀念龍王，相傳古時人間乾旱不降雨民不聊生，龍王悄悄地下了一場雨引發玉皇大帝震怒，將龍王抓了起來並指出金豆開花之時才會將龍王放出。百姓們就一直尋找方法，直到某一天發現將豆子放入熱鍋中會將其炸開花後一直沿襲着...

乾隆皇帝在二月二察訪民情的時候在農户中吃到了芥菜飯。二月二的時候還可以吃餃子，因為餃子的形狀跟耳朵比較像，因此這個時候吃餃子具有食龍耳的説法。可以吃春捲，春捲吃的時候可以搭配上青菜。可以吃龍眼，這裏説的龍眼不...

餃子、餛飩、麪條、炒豆、春餅、米飯等。餃子形似耳朵，龍抬頭這天吃餃子稱之為食龍耳。在龍抬頭這天，講究吃肉菜餃子，即餡中有肉又有菜，取肉菜之諧音有財，寄語新年財源滾滾之意。餃子是北方人更偏好的習俗，南方會吃餛飩，餛飩...

春餅、餃子、餛飩、豬頭、米飯、麪條。二月二這天又被稱為農事節，是中國民間的傳統節日。這天的吃食都被稱為龍食，吃春餅有吃龍鱗的意思，吃餃子則是吃龍耳，吃餛飩是吃龍眼，吃豬頭是龍頭，吃米飯是吃龍子，吃麪條是龍鬚。這樣的...

1、豬頭肉。吃豬頭肉具有祈求來年風調雨順的意思。2、龍耳朵。這裏説的龍耳朵其實就是説的餃子，因為餃子的形狀跟耳朵比較像，這天吃的餃子必須有肉還有菜，具有有財的寓意。3、龍鬚麪。相傳這種面是明朝的時候發明的。4、...

芥菜飯、豬肉、羊肉、餈粑等。二月二這天為慶祝節日，南方地區都會吃豬羊肉進行慶祝活動，餈粑、粽子等也是慶祝節日的食物。芥菜飯是温州地區傳統習俗，有祛除疾病，保佑人體健康的寓意。南北方的節日食俗和當地一貫的飲食習...