沙白蛤湯的餐飲精選

“只需要4元就能喝到。哈哈哈”食材明細主料沙白蛤（7個）冬瓜（切成小塊）輔料油（適量）鹽（適量）姜（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜沙白蛤湯的做法步驟1、洗好白沙蛤，和冬瓜，切好塊。2、下鍋煮，吐泥出來。3、煮過程中，顏色...

“沙茶醬的品種有福建沙茶醬、潮州沙茶醬和進口沙茶醬三大類。其中以潮州沙茶醬味道最濃郁。一直很喜歡沙茶醬的味道，這道沙茶醬炒白蛤，用的就是潮汕地區的沙茶醬，一點點微辣的口感，又略帶甜味，還有絲絲蝦米的味道，下了一勺...

“這些小海鮮中，蛤蜊是屬於費力討不到多少肉的一類，但“蘿蔔青菜各有所愛”，我卻是非常喜歡它。雖然沒多少肉，但鮮味十足，或許一頓飯幾乎都在不停剝殼，卻仍然吃得不亦樂乎。營養豐富的蛤蜊，是一種高蛋白、高微量元素、高鐵、...

食材明細主料白菜（135克）圓蛤（255克）輔料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜圓蛤湯的做法步驟1、食材：白菜、圓蛤（已吐完泥沙清洗）2、將白菜撕成小塊清洗一下，撈出。3、燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的白菜翻炒翻...

食材明細主料內脂豆腐（適量）蛤蜊肉乾（適量）菌菇（適量）輔料葱（適量）其他（口味）煲（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白玉菌菇蛤蜊湯的做法步驟1、菌菇洗淨瀝乾，豆腐切塊，蛤蜊肉加些料酒抓勻去腥，葱切末。2、油熱後下葱爆香。3、將蛤蜊，菌菇下鍋...

“又到白蛤肥美的時節了，其實吃白蛤最簡單的方法，就是白酌，酌好的白蛤，直接剝殼食用，鮮美之極。如果喜歡，再喝點鮮鮮的湯，更上美上加美。但買多了，吃剩下的了，還可以做成菜，用酌白蛤的湯來做菜，原汁原味，鮮香怡人。配米飯，配麪條都...

“沙白貝肉肥美、鮮甜，營養價值非常高，含有礦物質、微量元素和蛋白質，與菌菇一起烹製成湯，非常鮮美可口。”食材明細主料沙白貝（350克）蟹味菇（100克）嫩豆腐（200克）番茄（1個）香葱（1棵）輔料鹽（適量）雞精（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“很地道的海邊農家菜，三者結合，一個字，鮮！”食材明細主料豆餅（適量）小白菜（適量）白蛤（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小白菜豆餅白蛤湯的做法步驟1、白蛤清洗備用。2、豆餅煎好備用。3、小白菜切段焯水備用。4、葱蒜下...

食材明細主料沙白（15個）冬瓜（400g）豬肉（200g）調料鹽（適量）醬油（少許）生粉（20g）白胡椒粉（少許）花生油（30g）薄荷葉（5g）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冬瓜沙白湯的做法步驟1、鍋中煮水。2、然後下切好的冬瓜片。3、豬肉切好剁碎，加入白...

食材明細主料花蛤（適量）輔料姜葱蒜（適量）配料沙茶醬（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶炒花蛤的做法步驟1、買花蛤時可以要些海水帶回來，或是放在淡鹽水中，吐淨泥沙，洗淨。2、姜葱蒜洗淨，葱薑切片，蒜切碎。鍋熱後，放適量...

“沙蛤是一種生活於淺海泥沙中的蛤蜊。貝殼大，略呈三角形，較薄，殼頂位於貝殼中部稍靠前方，腹緣圓，殼表具有黃褐色發亮的外皮，頂部淡紫色，生長紋細密而明顯。貝殼內面淡紫色，殼頂部顏色較深，生活在潮間帶下區和淺海的細沙灘。沙...

可以。用白酒不僅可以讓花蛤吐沙，其效果也是非常快速顯著，因為白酒的刺激性比較大，可以快速的刺激花蛤吐沙，但也因為白酒的刺激性較大，不宜長時間的浸泡花蛤，這樣非常容易導致花蛤大量死亡，其實也可以選擇在清水中加入鹽，模擬...

“過年到現在這段時間，基本上沒怎麼在加開火，眾多親朋諸多狗友，你來我往的，都在外面解決。昨晚終於開火了，家裏兩MM又跑到別人家去了，説吃完了要去體育館看CBA廣東主場比賽。我説你們不給我留一張票，大MM説別人就送了兩張，只...

“湯鮮味美，含有豐富的營養，營養均衡，適合寶寶喝”食材明細主料小白蛤蜊（200克）小白菜（100克）輔料香葱（少許）姜（少許）蒜（3瓣）香油（少許）鹽（少許）醬油（少許）味精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜蛤蜊湯的做法步驟1、先將蛤蜊用...

食材明細主料豬瘦肉（一塊）青菜（一小把）白蛤（10幾個）輔料葱（兩顆）姜（一小塊）香菜（幾根）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）生抽（適量）地瓜粉（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青菜白蛤肉片湯的做法步驟1、肉用料酒，雞精，生抽，胡...

“此鹽基不是彼鹽基----啟東話裏的“鹽基”，包含了好幾個品種，有酸菜，有鹹菜，有鹹菜乾，我今天用的是鹹菜乾。味道非常香，不酸，燒肉非常好吃，啟東農村裏，家家都醃着這麼幾壇的菜乾，逢下雪下雨，逢田裏沒有青菜時候，拿出來，再泡上一些...

食材明細主料小白菜（300g）花蛤（十幾個）粉條（一把）土豆（一個）輔料葱（適量）五香粉（半小勺）鹽（適量）醬油（一勺）蠔油（一勺）香菜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜花蛤粉條湯的做法步驟1、花蛤用鹽水緩淨泥沙，刷洗乾淨外殼備用。2、...

食材明細主料小白菜（150克）花蛤（310克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜花蛤湯的做法步驟1、食材：小白菜（已洗淨）、花蛤（已吐完泥沙洗淨）2、將已洗淨的小白菜放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒...

食材明細主料排骨（500g）沙蛤（500g）輔料苦瓜（250g）當歸（適量）配料鹽巴（少許）雞精（少許）胡椒粉（少許）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）沙蛤苦瓜湯的做法步驟1、所需材料：排骨，當歸，沙蛤，苦瓜2、將排骨洗淨加入當歸，水，蓋上鍋蓋壓20分鐘3、...

“圓蛤對於海邊生活的人來説是做得比較多的海鮮之一，價格還可以，味道也鮮美。對於圓蛤有沙子的問題，我們這買的還好，買的時候已經吐沙吐的差不多了，回家基本沒什麼問題了。”食材明細主料白菜（195克）圓蛤（270克）粉絲（50克）輔料生...

“今天去市場看到有沙白蛤，一問才六塊一斤，比起豬排骨什麼的，真是太便宜了，買了兩斤才十二塊，再買一斤一塊錢的冬瓜，既經濟又美味。做出的湯很鮮，非常適合這個炎熱的夏天。”食材明細主料沙白蛤（1000克）冬瓜（500克）輔料薑絲（適量）...

食材明細主料小白菜（125克）圓蛤（200克）雞蛋（1只）輔料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋圓蛤小白菜湯的做法步驟1、食材：小白菜（已洗淨切開）、圓蛤（已清洗）、雞蛋。2、將雞蛋打成蛋液。3、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液...

“芥菜在潮汕話中叫大菜，有句潮汕飲食用語這樣説的：六月大菜——假有心；因為大菜通常在冬天才會捲心，六月里根本是不可能有捲心大菜的；所以表層意思是指芥菜貌似捲心，其深層意思是指虛情假意。是不是很好奇小編用大菜怎麼煮...

小編作為一個嘴饞的吃貨，對於花蛤真是又愛又恨，一方面，小編非常喜歡花蛤獨特而又柔軟的口感；另一方面，小編對於花蛤的清洗十分頭疼，尤其是剛採購回來的花蛤的去沙工作十分的繁雜，令人抓狂。如果您在生活中對於這個問題也存在...

鐵鍋燉煮。蛤蜊湯要煮成奶白色要用鐵鍋。煮之前將花蛤浸泡水中兩小時，加入幾滴清油和鹽，可以讓花蛤吐盡泥沙；煮蛤蜊湯就不需要焯水，直接將蛤蜊燉煮，加入配菜待花蛤開口後加入少許牛奶，也會使蛤蜊湯呈奶白色，濃郁鮮香，最後加入...