糟汁排骨怎麼做好吃的餐飲精選

“香糟味兒是中式調味中廣泛使用的一種味型，在中國南、北方地區皆有應用。其廣泛用於冷、熱菜式。主要應用於以家禽、家畜、水產、蔬果等為原料的菜餚。該味型在運用當中，由於地區的不同，在菜餚中所體現的風味也有所差異...

“今天試着用新鍋做的醬汁排骨，感覺比平時用一般鍋做出來的更好吃呢。味道特點：色澤醬紅，肉質酥爛，芳香撲鼻，鹹中帶甜，既是宴席上的美味，也是饋贈親友的佳品。”食材明細主料排骨（750克）輔料葱（10克）姜（10克）紹酒（20克）醬油（25克）白糖（4...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料排骨：500大米粉蒸（超市買的現成）：一小包輔料葱：適量姜：適量鹽：適量生抽：適量適量料酒：適量糖：適量紅酒糟：適量芝麻：適量西蘭花：一小朵具體步驟1.排骨洗淨，葱姜料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.排骨先用水稍煮滾，燙去血水，除去髒東西。2.鍋中座油，倒入糖，熬出糖色，要不停的划動鏟子，以免燒焦。3.等糖全部融化，油變成咖啡色並冒小泡的時...

“排骨家裏是常吃的，大多都是糖醋紅燒或者煲湯，以前都是為了吃排骨而做排骨，今天可不是。家裏最近一直在喝橙汁，這罐橙汁開了四天了還剩一半沒喝完，瓶子上寫着開啟後建議5日內飲完。這下着急了，可是今天不想喝橙汁也有點不...

“這個菜，適合任何零廚藝的人。家裏的菜一直都是老公在燒，越久沒動手，就越生疏，直到現在沒幾個菜會燒的。去年開始迷上烘焙後，家裏基本上是他中餐我西餐的格局。昨天去逛超市，發現了一個好東西，現成的蜜汁排骨調料，於是趕緊買...

“這道香汁排骨選用了常用的食材和調味汁，做出來味道卻出奇的好。”食材明細主料肋排（300克）大蒜（1瓣）生薑（1塊）輔料生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）老抽（1勺）蠔油（1勺）番茄醬（1勺）白糖（1勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香汁排骨的做法...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：180公克姜：10公克大黃瓜：150公克蒜頭：10公克紅糟：2大匙冰糖：1大匙紹興酒：1大匙鹽：1小匙輔料具體步驟1.將材料1的排骨洗淨，先用沸水汆燙過備用；姜、蒜都切...

“蜜汁排骨是我第一次做，原來只會做糖醋排骨和紅燒排骨，這回又學會一個蜜汁排骨，真的很好吃！老公吃光光！哈哈！”食材明細主料肋排（3-4根）葱（適量）姜（適量）大蒜（3-4瓣）芝麻（適量）八角（3-5粒）輔料白糖（一勺）蜂蜜（一勺）冰糖（5塊）醬油（適量）鹽（適量）純...

食材明細主料排骨（10塊）紅薯（一個）輔料醪糟（適量）冰糖（適量）燉肉料（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醪糟釀排骨的做法步驟1、排骨切段，洗乾淨備用。2、水開，放入薑片，排骨，倒入料酒，加入一節葱，煮8分鐘。3、排骨撈出來，用温水再...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.大蒜去皮、洗淨、剁碎備用。2.排骨洗淨，瀝乾水分後放入大碗中，加入作法1與所有醃料，拌勻並醃20分鐘。3.調味料混合均勻，加入醃好的作法2中...

“排骨是一款大眾喜歡的美味之一，經典的做法很多。比如紅燒排骨、糖醋排骨都是經久不衰的美味佳餚。今天用排骨和老湯搭配，烹製一款排骨。因為添加了老湯，所以就叫做“滷汁排骨”。”食材明細主料排骨（1000克）輔料老湯（1000...

“這個排骨是微酸偏鹹口味，寶寶一直喜歡吃酸味的，今天的做法他很喜歡吃。”食材明細主料排骨（適量）西紅柿（一個）輔料鹽（適量）生抽（一湯匙）葱（適量）姜（一片）蒜（兩瓣）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茄汁排骨的做法步驟1、準...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.醃料混合攪拌均勻後，將洗淨瀝乾水分的排骨，加入醃料中稍作攪拌後，放着醃漬約1小時。2.將作法1中的排骨裹上一層薄薄的地瓜粉後備用。3.熱...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料排骨：適量酒糟：適量輔料葱段（白的部分）：適量姜：適量蒜：適量鹽：適量雞精：適量糖：適量醋：適量喼汁：適量具體步驟1.排骨先用水稍煮滾，燙去血水，除去髒東西。2.鍋中座油...

食材明細主料排骨（300克）輔料豆豉（一把）蒜（半頭）姜（小半塊）配料糖（一勺）醬油（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉汁排骨的做法步驟1、排骨洗淨備用2、準備好，蒜，姜，豆鼓。3、把蒜，姜，豆鼓一起剁碎。4、現在來做這鼓汁，鍋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅糟（７５克）：適量雞蛋白（２只）：適量葱末（：少許）大蒜頭（５瓣）：適量白糖（３０克）：適量輔料具體步驟1.將排骨切成條形塊；糖、鹽和紅糟調在小碗裏，將排骨放入拌一拌，再放在用蛋白、菱粉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：適量紅糟：適量葱：適量蒜：適量料酒：適量鹽：適量輔料具體步驟2.排骨切塊後焯水撈起備用。3.內少許油，葱段和蒜下鍋爆香。4.下入排骨翻炒，加一點點鹽和料酒...

“超簡單的一道蜜汁烤排骨，頭一天處理好排骨，拿料汁醃上，第二天丟烤箱裏烤烤就是一道高大上的烤箱菜，顏色和味道都超棒，宴客倍兒有面哦~”食材明細主料肋排（2根）輔料王致和腐乳汁（適量）蠔油（適量）蜂蜜（適量）味極鮮（適量）五香粉（適量）白...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料排骨：400酒糟：200輔料鹽：適量糖：適量蒜：適量葱段：適量姜：適量雞精：適量醋：適量喼汁：適量具體步驟1.排骨先用水稍煮滾，燙去血水，除去髒東西。2.鍋中座油，倒入糖...

“下飯的菜式，小心吃多減不了肥。”食材明細主料排骨（600克）海天叉燒醬（適量）輔料鹽（一點）老抽（一點點）薑片（幾片）料酒（幾滴）白糖（適量）雞粉（適量）鹹香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蜜汁排骨的做法步驟1、把排骨清洗幾遍，直至水清沒血水...

“一鍋排骨兩個菜，既省時省力，又經濟美味哦！買排骨時，淨排、脊骨如果分開，價格是不一樣的。蜜汁排骨當然要淨排，剩下的脊骨可以燉湯。於是，算下來還是整扇的買比較划算。同煮一鍋排骨，輕鬆的做兩個菜，既省火，又方便。這才是經濟...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：250醪糟：150辣椒：3只八角：4只鹽：適量輔料具體步驟1.將排骨洗淨切成小塊，放入開水中煮掉血水，沖洗乾淨2.醪糟煮開，將排骨放入，加水至排骨的1/2並大火煮開3...

“很常見的粵菜，女友愛吃，做也方便，最近老做。這個才應該是廣東人從小吃到大的美味，沒有不做飯，但我這個菜，其實是被她説會的。稍微改了改，更加入味，很是下飯。”食材明細主料排骨（一根）輔料蒜（一個）豆豉（一小勺）鹽（適量）味精（適量）生抽...

“排骨好吃，但總做一種口味難免會有些膩煩。正好我家裏還有幾個蔫不拉嘰的橙子。既然橙子能做蛋糕，那肯定也能放進排骨中嘍！只是橙汁經過長時間加熱，會失去橙香味，口感也會淡，所以我把橙汁放在臨出鍋前。少許白糖和鹽一摻合...