燜燉雞肉豆腐乾的餐飲精選

“時逢中秋節，我特意買來一隻柴雞，準備做一道鮮美的雞肉菜。柴雞相比超市裏的洋雞來説，骨頭更硬，肉質更緊密，味道更香，當然嘍，時間也是要更長些啦！鐵釜飯煲沒有專門的燜燉功能，但是我用了其蒸煮的功能，依然做出了肉香味美的燉雞...

能。雞肉是市場，日常生活常見的肉類，適於熱炒、燉湯，也比較適合涼拌的肉食，凍豆腐是傳統豆製品，新鮮豆腐製成之後冷凍而來，風窩多、彈性好、有益成分豐富，味道也是鮮美，凍豆腐可以製作很多美食，也是很多美食的配菜，雞肉和凍豆腐...

“今天是媽媽生日，破例來了一頓豐盛的晚餐！第一道菜：紅燜肉燉幹豆腐鵪鶉蛋。照着美食天下菜譜做的，味道還不錯，肉入口即爛的感覺很不錯呢。挺成功！呵呵呵”食材明細主料五花肉（一塊）輔料香葉（適量）桂皮（適量）大料（適量）葱（適量）姜（適量...

食材明細主料幹豆腐（300g）輔料白糖（0.5勺）生薑（適量）蠔油（2勺）鹽（0.5勺）醬油（2勺）葱（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素燉幹豆腐的做法步驟1、幹豆腐切碎、葱薑切片2、鍋中放適量油，倒入葱姜爆香3、添入適量水4、放入、鹽、糖...

食材明細主料墨魚乾（1個）豆腐（1大塊）骨頭（1塊）輔料蒜瓣（3個）生抽（3匙）胡椒粉（2g）味精（3g）料酒（4匙）鹽（3g）葱花（少許）姜（2片）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）墨魚乾燜豆腐的做法步驟1、墨魚乾用水浸泡一夜，取出墨魚板洗淨，切成條。2、豆腐...

食材明細主料豆腐（三兩）淡菜乾（一把）輔料油（適量）鹽（三勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）淡菜乾燉豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊，用鹽津十分鐘2、豆腐在油鍋裏煎一會兒3、豆腐開始輕微發黃即可4、把多餘的油倒出，在鍋里加水，泡...

食材明細主料老豆腐（適量）肉末（適量）乾菜（適量）紅椒（適量）韭菜（適量）蒜茸（適量）輔料食用油（適量）花椒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）乾菜燉老豆腐的做法步驟1、肉切末，用鹽雞精醃製片刻。蒜切茸，韭菜切...

食材明細主料雞胸肉（一塊）豆腐（一塊）輔料香菇（適量）小米辣（適量）蒜苗（適量）蒜（適量）姜（適量）調料醬油（適量）料酒（適量）澱粉（適量）豆瓣醬（適量）老抽（適量）蠔油（適量）糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞肉燜豆腐的做法步驟1、雞肉加...

食材明細主料白菜（適量）幹豆腐（適量）棒骨湯（適量）輔料葱（適量）油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大白菜燉幹豆腐的做法步驟1、主輔料：大白菜、幹豆腐、葱、棒骨湯。2、白菜洗淨，切條。3、幹豆腐切條。4、起...

“天冷愛吃熱乎菜，找幾種材料放進鍋裏，加上高湯燉一燉，是湯也是菜，簡單又舒服。我們當地，傳統冬季燉菜是豬肉燉粉條，河南的豬肉粉條跟東北的酸菜白菜還不是一種吃法，“河南燉”是大雜燴，白菜、豆腐、豬肉、粉條、丸子、酥肉等...

“湖南有許多特色乾菜做的菜餚，耳熟的經常提到外婆菜，還有各種罈子菜，幹豆角，又叫脱水豆角（也叫幹豇豆），通常選用豇豆和寬四季豆兩種為原材料，經過高温煮熟後，晾曬乾或者烘乾，成品為黑色，易碎。曬乾後一紮一紮捆好放入有內膜的編...

“一般豆腐乾我們和肉，蒜苗，青椒炒的多，而且香薰口味吃的多一點白的這種看見好多次一直沒有次過這次買了些回來折騰了下，口味上差別還是挺大的但是超級對胃口以後每天一個主菜伺候，你們會不會很開心呢...但是你們肥了可不...

食材明細主料泡菜（適量）雞肉（適量）豆腐（一塊）白菜（適量）調料玉米油（10毫升）鹽（2克）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞肉酸菜燉豆腐的做法步驟1、雞肉切好，入鍋煮一分鐘撈出瀝乾水分備用。泡菜切好備用。2、油鍋起火燒至六成熟倒...

食材明細主料雞肉（適量）北豆腐（適量）辣椒（幾個）葱花（一根）調料玉米油（10毫升）鹽（3毫升）生抽（3毫升）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）北豆腐燉雞肉的做法步驟1、北豆腐入鍋煎至兩面偏黃。2、雞肉入鍋煮一分鐘，撈出洗乾淨瀝乾水分備用...

食材明細主料幹豆腐（2小張）土豆（1個）輔料葱（適量）胡蘿蔔（一小段）雞粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）香菜（少許）姜（適量）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆燉幹豆腐的做法步驟1、土豆去皮切片，幹豆腐先切寬條再切段，胡蘿蔔切片，葱姜切碎2、鍋...

“屯溪是黃山市的一個區,這道菜是地方家常小菜!非常下飯。”食材明細主料老豆腐（半塊）雪菜（1小顆）輔料香菇（3朵）紅辣椒（1個）葱薑蒜（適量）配料蠶豆醬（1勺）雞精（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）屯溪燜豆腐乾的做法步驟...

“鮮香美味，很下飯的家常菜。”食材明細主料豆腐（一塊）蝦乾（適量）輔料蒜末（適量）薑末（適量）葱花（適量）調料油（適量）醬油（適量）生粉水（少許）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦乾燜豆腐的做法步驟1、備好食材:如圖。2、豆腐切小四方塊，...

“家常燉菜非常入味，能吃2碗大米飯”食材明細主料土豆（2個）幹豆腐（適量）五花肉（適量）輔料葱花蒜末（適量）油（適量）生抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）蠔油（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五花肉乾豆腐燉土豆的做法步驟1、土...

“凍豆腐最適合和肉類燜來吃了這道菜是用家裏有的食材湊起來的卻出奇的美味和大家一起分享^^”食材明細主料凍豆腐（一塊）雞腿（一根）輔料幹香菇（4-5朵）配料大蒜（適量）葱（適量）青辣椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）原味（口味）...

“天冷了，想吃點熱乎乎的菜，突然想起小時候過年的時候炸豆腐，燉白菜砂鍋，那就擼起袖子做飯飯吧😄”食材明細主料北豆腐（適量）輔料葱（適量）菜籽油（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）花椒皮（適量）香葉（適量）胡椒粉（適量）五香粉（適量）雞精（適量）香油（適量...

“春夏交季，北方空氣乾燥，很容易上火，這幾日所做菜全是簡版的，把可能引起刺激的佐料都去除了，為了保證菜的口感，只能在配菜和火候上下功夫了。”食材明細主料鮮豆腐（1塊）瘦肉（1塊）輔料植物油（適量）葱白（1段）涼水（適量）配料料酒（適量）醬...

食材明細主料油豆腐（適量）雞肉（適量）葱花（一根）辣白菜（兩個）調料鹽（2克）玉米油（10毫升）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油豆腐燉雞肉的做法步驟1、油豆腐對半切開，雞肉切好，洗乾淨備用。2、鍋加入適量清水，加入雞肉煮一分鐘，撈出瀝...

食材明細主料幹豆腐（200G）胡蘿蔔（一段）木耳（一把）輔料花椒（適量）大料（適量）蒜（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）油（適量）麻香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燉幹豆腐的做法步驟1、幹豆腐切絲胡蘿蔔切片木耳切絲蒜切沫。2、幹豆腐放到開水...

食材明細主料豬肉（1塊）內酯豆腐（1塊）雞蛋（2個）輔料香菜（1顆）調料小葱（1顆）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉沫燉雞蛋豆腐的做法步驟1、把一盒內酯豆腐的四個角剪開之後，打開豆腐，倒出來放入盤中，把豆腐切塊兒。用碗打入兩個或者...

食材明細主料幹豆腐（200G）五花肉（100G）輔料蠔油（適量）醬油（適量）姜（適量）花椒（適量）大料（適量）蒜（適量）香菜（適量）其他（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五花肉燉幹豆腐的做法步驟1、所有材料準備好。2、鍋中放底油加姜花椒大料。3、五花肉...