燒鴨的餐飲精選

“冬瓜是夏季的常見蔬菜，可以利尿消腫，清熱祛暑，  吃起來也清淡可口；而鴨肉營養豐富，特別適宜夏秋季節食用，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱給人體帶來的不適。這麼熱的天氣，食慾不佳，不想喝湯，就來這道紅燒菜吧，絕對讓你...

“1.甘露塊是由魔芋中的葡甘露聚糖加工而成的塊狀食品，覆水後具彈性，口感脆爽；2.魔芋的有效成分是葡甘露聚糖，葡甘露聚糖是一種優質膳食纖維，吸水性極強，熱量極低；3.優質的膳食纖維具有明顯的降血脂、降血糖、通便、減肥、防...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘好吃的土豆燒鴨腿的做法在這道菜中，我們應該十分注意的就是在燜的時候的火候，他十分影響這道菜的口感，還有就是，土豆切塊後用涼水泡着，防止氧化發黑。那樣...

“家裏寶寶要清淡，爸爸要口味重，所以一個菜煞費苦心。這樣做的目的，就是在做到步奏六的時候，鴨肉已熟，撈幾塊出來給寶寶切碎拌飯。然後辣椒其他，遷就寶寶爸爸”食材明細主料子鴨（1/2個）子姜（200克）輔料油（1勺）蒜（1個）花椒（10個）辣椒麪...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐皮：兩大張胡蘿蔔（內餡內容可隨意）：適量幹木耳：適量幹香菇：適量幹黃花菜：適量輔料生抽：適量香油：少許糖：適量水：半碗具體步驟1.將幹香菇、幹木耳、幹黃花菜分...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨腿：3個豆豉醬：1勺輔料蒜：6瓣幹辣椒：1勺老抽：1/2湯匙米酒：3湯匙葱結：1個八角：2個花椒：1勺姜：1塊鹽：1/2茶匙雞精：1/2茶匙具體步驟1.原料圖。2.鴨腿劃三刀，半勺...

“鴨是動物性酸性食材，魔芋屬於鹼性食材，魔芋燒鴨是酸鹼食材的最佳搭配，能起到食材酸鹼平衡的作用，有益健康”食材明細主料壓腿（一個）魔芋（300克）輔料啤酒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）姜（適量）青蒜（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）微...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨腿：100輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.把鍋洗乾淨2.把鴨肉放入鍋裏，加入醬油3.蓋上蓋子煮一會4.煮好以後加入鹽5.加入豆腐6.煮熟以後就可以吃了烹飪...

燒鴨最好的是宜良燒鴨，烤鴨中最好的當然要數北京烤鴨。宜良燒鴨已有600多年的歷史，足夠和北京烤鴨媲美。燒鴨和烤鴨僅一字之差，但做法卻千差萬別。下面我們來看看烤鴨與燒鴨有什麼區別。一、烤鴨與燒鴨有什麼區別1.鴨子...

食材明細主料鴨胗（350克）素雞（305克）輔料桂皮（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素雞燒鴨胗的做法步驟1、食材：鴨胗（已清洗焯水）、素雞、桂皮、八角、幹辣椒。2、將...

食材明細主料鴨子（半隻）竹筍（1個）輔料食用油（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）老抽（適量）葱（適量）姜（適量）大蒜瓣（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）筍燒鴨的做法步驟1、鴨子半隻斬成塊。2、水燒開放葱姜、料酒，倒...

“天氣炎熱吃不下飯的話，吃點辣菜可以開胃的喲。如果喜歡的朋友可以試一下。”食材明細主料燒鴨（適量）輔料洋葱（適量）紅椒（適量）大蒜（適量）雞精（適量）生抽（適量）鹽（適量）葵花籽油（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）彩絲燒鴨的做法...

“中午去學校,順便給竹子做了個她愛吃的木耳鴨腿,做完直接放飯盒了,拍出來還真是不怎麼好看呢,但是竹子卻説:這才是媽媽的味道.我聽了真是感慨萬千呀....”食材明細主料鴨腿（2個）輔料黑木耳（適量）配料乾紅辣椒（適量）鹽（適量）...

食材明細主料鴨全翅（5個）輔料金格勒醬（50克）鹽（適量）油（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）冰糖（適量）雞精（適量）老抽（幾滴）幹辣椒（適量）八角（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燒鴨翅的做法步驟1、原料圖。2、鴨翅洗淨斬成小段。3、水燒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料生板栗：適量老鴨：0.5只輔料生抽：適量水：適量粗鹽：適量油：適量具體步驟1.鴨肉洗淨，斬成方塊；板栗剝殼後，在開水中稍燙幾分鐘，這樣容易很便可以剝去內層膜衣...

餐飲提問：香港滷大炮燒鴨可以加盟？onion22回答：北京市唯一一家專門傳授熟食技術的規範機構就是一品佳味了,產品既贏得大眾的喜愛，又受到對口味有獨特要求者的追捧。...

“紅豔豔的湯底，透明而略帶點神祕的魔芋與深褐色的鴨肉交相呼應，熬成焦黃的鴨皮還帶點油油的金黃色，沒有動筷，就已經是一道視覺大宴，入口鴨肉酥香，鮮嫩無比，而醬料與椒油又深入魔芋和鴨肉之間，其間香辣在喉舌之間順然而生，絕妙...

“夏日火熱的豔陽已經足已讓你熱氣騰騰，應對炎炎夏日選好適合的材料。夏季應該多吃鴨肉的，鴨肉最大的特點就是不温不熱，清熱去火。《本草綱目》有記載：鴨肉“填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟”，可補虛生津、利尿消腫，適用於...

“某天中午買了燒鴨，沒吃完，放冰箱了，晚上吃得熱一熱比較好，既然要熱，還不如跟蔬菜炒啊，呵呵，就用洋葱炒，洋葱吸收了燒鴨的香味，非常不錯呢！”食材明細主料洋葱（適量）燒鴨（適量）輔料葱（適量）配料調和油（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：2個鴨：1/4只輔料醋：20八角：1個薑片：8片白蔻：4個香葉：1片豆瓣醬：1小勺生抽：15料酒：40幹辣椒：6個小葱：1根鹽：適量冰糖：5大蒜瓣：5個大料粉：2草果：1個花椒：5橙皮：2...

食材明細主料鴨血（360克）酸菜（185克）輔料腐竹（60克）火腿腸（2根）剁椒（適量）調料味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸菜燒鴨血的做法步驟1、食材：鴨血、酸菜、腐竹（已提前泡發）、火腿腸。2、將酸菜放在案板上切碎，泡發好的腐...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘黃豆燒鴨是一道中式美食，做法簡單，可以在家制作，也可根據自己的口味搭配一些配菜，其中黃豆具有多種維生素和微量元素，可以有效的降低血液膽固醇，鴨肉具有滋...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘香菇燒鴨是用香菇和鴨兩種主要的原材料加工製作而成的，鴨肉由於自身蛋白質結構的原因，鴨肉疏鬆而且非常容易消化，可以適量的食用，含有較低的能量，香菇的香...

“紫蘇配上鴨肉烹煮。。。我莫名愛上了紫蘇獨特的香氣。。。”食材明細主料鴨肉（500克）紫蘇（一把）輔料土豆（一個）柱候醬（一勺）薑片（10克）生抽（一勺）鹽（少許）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫蘇燒鴨的做法步驟1、【紫蘇燒鴨】材料...

食材明細主料鴨血（1塊）輔料豆芽（150g）葱（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）蒜（適量）姜（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆芽燒鴨血的做法步驟1、食材，焯好水的鴨血2、理淨的豆芽3、起鍋放油下葱蒜姜幹辣椒花椒，炒香4、下入豆芽鴨血...