魚乾的餐飲精選

“早前一段時間買了一點剝皮魚乾，一直扔冰箱忘了吃。前兩天翻冰箱時看到了，就拿出來燒了吃，不然放一邊，又不知道忘到什麼時候了。因為這是海魚，比較腥，我爸媽不是很能接受，所以我今天的做法就是稍微複雜一點，先煎一下，然後加豆...

食材明細主料銀針魚乾（適量）臘鴨腿（適量）臘腸（適量）輔料薑絲（少許）調料油（少許）淡醬油（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘味蒸銀針魚乾的做法步驟1、準備:銀針魚乾，用温水清洗一下。2、將臘味鋪在魚乾表面(臘鴨用油炒過一下...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料木耳：16雞腿肉：456輔料油：適量生粉：適量麻油：適量砂糖：適量葱花：適量蠔油：適量具體步驟1.食材：大地魚乾、生薑和雞腿肉。2.在温水中放入木耳，然後再放入鹽，浸泡...

半年左右。魚乾就是將新鮮魚類經過加工處理後製作成的一種乾貨，在古代，食物的獲取是很難得，如果一次性獲得很多的魚，而短時間內吃不完就會腐爛，因此古代人便想出將多餘的食物加工成乾貨，這樣可以極大的增加食物的保存時間。...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘大家都知道四川是非常享受的，每天就釣釣魚，日子非常的滋潤。不知道有沒有人和我一樣，因為我非常喜歡吃魚，所以自然很喜歡吃天然魚乾。天然魚乾，魚乾一定是...

每年的夏天最愜意的事情就是，晚上在房間裏開着空調喝着啤酒吃起小零食追劇。但是，啤酒和零食不僅又貴又沒有營養，吃多了就容易發胖，這可愁壞了許多吃貨。那麼，想要度過一個完美的夏天，零食當然是不可少的。今天就教大家自制...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:36分鐘魚竿是一種魚類的一種曬乾後的一種產品，它可以使與不變者，而且保持魚的那種傾向，可以增加人的食慾做法非常的好，而且非常的有營養，在平時上車的時候加入一...

平時作為一種海鮮小零食或者在南方吃到的魚乾是很美味的。魚乾是以多種種類的魚為原料，進行一些簡單加工，鹽醃後曬乾成為的一種食物，比如魷魚絲、做菜用的魚乾等等。在產魚的地方，漁民為了儲存也會將新鮮的魚做成魚乾，那麼...

人們會把新鮮的魚製成魚乾，這樣子可以大大延長魚的一個保存時間，但是小夥伴們還是想知道魚乾保質期多久這個問題。我們應該怎麼判斷魚乾是否變質?今天小編來給小夥伴們講解一下關於魚乾的一些小知識點，希望能在小夥伴們...

半年。魚乾的保質期不會太久，放於冷凍狀態下保存保質期為半年時間。魚乾是一種富含蛋白質的海產乾貨類食品，它的存儲温度一定要低，這樣才能有效防止其內的營養物質發生變質，甚至造成大量微生物的繁殖。魚乾是鮮魚脱水，進行...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道祕製紅燒鮸魚乾的做法和一般的魚乾的做法有一大點點的不同，它的整體味道獨特，除了自己本身的紅燒味兒以外還有一股淡淡的鮸魚乾的魚肉香味兒。它的...

食材明細主料魚乾（適量）輔料蒜薹粒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）魚乾小炒的做法步驟1、小魚乾洗乾淨瀝乾水份。2、燒熱鍋倒入油把魚乾放入。3、中轉慢火翻炒（用筷子翻動比較均勻）。4、魚乾呈金黃色放少許生抽與白...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料丁香魚乾：250輔料葱：適量油：適量具體步驟1.丁香魚乾洗淨瀝乾水分（丁先魚本身帶鹹味，不能久浸。）2.葱洗乾淨，去頭尾，切好。3.炒鍋內注入適量食用油4.放入...

“哇，可好吃可好吃了。來了美食家後，體重一直在發飆。就像昨天這個菜，讓我和老公添飯再添飯。雖然是一次比一次少，可那也是證明此菜之可口啊。飯遭殃啊！絕對的！魚乾香辣微脆，肉皮小有嚼頭，當中的肉絲嫩滑可口。”食材明細主料...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘相信大家都知道吃魚可以使人變得聰明，可以明目。大家平時一定都經常吃魚肉，那大家平時吃的都是新鮮的魚肉吧?其實大家可以嘗試一下魚乾，今天讓我們一起...

15分鐘到20分鐘左右。用蒸鍋隔水蒸制之前，先將魚乾用水浸泡一段時間，蒸制時需要的時間為15分鐘左右。沒經過浸泡的魚乾在蒸制時，就需要20分鐘左右的時間。需要注意的是，魚乾在晾曬風乾時就加入了食鹽，所以在食用時不需要再...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料苦瓜：1條小魚乾：25公克蒜仁：3顆沙拉油：2大匙A.高湯：200cc鹽：1/4茶匙雞精粉：1/4茶匙糖：1茶匙B.香油：1大匙輔料具體步驟1.苦瓜先直切成4條後，去除籽及內膜，再切成...

“好吃易做適合懶人的快手鹹飯是我的最愛…”食材明細主料大米（200g）輔料豬肉（200g）乾鮮菇（10個）魷魚乾（50g）包菜（200g）生薑（適量）幹辣椒（幾個）八角（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香菇魚乾鹹飯的做法步驟1、😄幹香菇沖洗乾淨...

“鹹魚茄子煲子煲相信很多人都喜歡,但鹹魚多吃不好,換成魚乾絕對是不會讓你失望的另一番美味.”食材明細主料魚乾（適量）茄子（適量）輔料大蒜（適量）葱（適量）配料醬油（適量）花生油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚乾...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料多味魚乾：十五片芝麻：適量孜然鹽：適量蜂蜜水：適量植物油：適量輔料具體步驟1.孜然，還有芝麻，鹽要混合下，裝在容器裏，方便撒！首先，要泡一下乾魚片，大約十分鐘左...

“原料:小梅魚乾250G紅辣椒6個薑末20G蒜末30G素葱適量，色拉油50G料酒30G生抽40G白糖1小勺，做法：1，姜葱末切成末備用，蒜末略微拍扁，紅辣椒切成段備用2，小梅魚用清水沖洗一下撈出瀝乾水分3，熱鍋下油，放入姜蒜爆香4，放入小梅魚乾翻...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無魚乾炒辣椒是一道家常菜，主要原材料是魚乾和辣椒，做法簡單。在炒的過程中，魚乾和辣椒需要燜煮兩三分鐘，充分吸收調料的味道，這樣魚乾不太硬，嚼勁十足，又微辣鮮香。辣...

“小魚乾很鮮甜，湯也鮮美^_^。”食材明細主料小魚乾（200g）苦瓜（半個）輔料鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚乾煮苦瓜的做法步驟1、小魚乾泡一下，然後掰小段備用。2、苦瓜半個洗乾淨切片備用。3、鍋放適量的水燒開。...

“這道【香辣魚乾】是用明太魚乾蒸制而成的，明太魚乾本身沒有滋味，成品菜餚的味道來自於調製的香辣料汁，但是經過浸泡蒸制後的明太魚乾口感非常有嚼頭，是美味的下酒佳餚。”食材明細主料明太魚乾（3條）輔料蒜（適量）調料鹽（6克）辣...

魚乾放冰箱可以儲存一個月左右，而用真空包裝則可以儲存很久，甚至幾年。魚乾儲存時間長短取決於很多因素，在儲存魚乾時，要選擇通風陰涼乾燥的地方，魚乾不能直接暴曬在太陽下，也不能放在濕熱的地方，否則魚乾會腐爛變質，無法食用...