冬筍的餐飲精選

“我們這裏豆製品很多，也算是地方特產，其中有一個品牌的豆乾做的很好，而且有好幾個品種，我最喜歡的是他家的薰幹，味道很不錯，無論是熱炒還是涼拌都很好吃。我個人也是酷愛豆製品，因我是家裏的主廚，所以我家的餐桌上豆製品的出...

食材明細主料荷美爾經典精肉培根（20段）鱸魚（1條）冬筍（1個）輔料紅辣椒（1個）葱（適量）姜（適量）油（適量）魚豉油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冬筍培根蒸鱸魚的做法步驟1、先將鱸魚洗淨，魚身兩側斜切開口，用鹽和料酒抹遍整條魚，醃製...

“今天就將木耳和冬筍與雞脯肉搭配在一起炒。冬筍富含多種蛋白質和氨基酸，搭配各種肉類烹飪，不但味道更鮮美，還能清熱解膩；同時它富含膳食纖維，有助消化，因此有着“吃一餐筍，刮三天油”的説法；而木耳呢，山珍之一，常吃能補鐵補血...

“這道菜用蒸的方法制作也許會更適合我家的口味，先清洗乾淨臘肉，在水中焯燙兩次，然後再煸出臘肉裏的油，在上鍋蒸。這洋吃起來不會油膩。”食材明細主料臘肉（380克）薰幹（2塊）冬筍（100克）輔料豆豉（2湯匙）葱（10克）姜（6克）料酒（2湯匙）鹹鮮（口...

食材明細主料香腸（120克）黑木耳（5克）冬筍（1株）調料鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黑木耳香腸炒冬筍的做法步驟1、食材：香腸（已蒸熟）、黑木耳（已提前泡發清洗）、冬筍。2、將香腸放在案板上切成片。3、將冬筍剝殼...

食材明細主料臘肉（適量）冬筍（適量）輔料紅辣椒（適量）大蒜葉子（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘肉冬筍的做法步驟1、冬筍切片，開水裏過下。2、臘肉切片，鍋裏小火熬出點油。3、臘肉熬好油，放入過水過的冬筍片，煸炒。4、放少...

“冬天來了，冬季南方的美食菜餚中不能缺少的冬筍，冬筍營養價值及其豐富，搭配的菜式也可以百搭、肉、清炒、配雪菜等等都可以。。。”食材明細主料冬筍（560克）五花肉（290克）輔料料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝...

“一道鮮美爽口的菜餚，冬筍的鮮嫩和香菇的嫩滑，加上青紅椒的爽脆和特有的清香味，相當的美味”食材明細主料冬筍絲（300克）香菇絲（80克）青椒絲（50克）紅椒絲（50克）輔料油（30毫升）鹽（4克）雞粉（2克）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料牛腱肉（2-3兩）花椰菜（1個）冬筍（1個）輔料橄欖調和油（一勺）食鹽（一茶匙）咖喱粉（適量）料酒（少許）澱粉（少許）咖喱（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬筍花椰炒牛肉的做法步驟1、冬筍一個2、綠椰菜一個3、牛腱肉用了其中的大約一半...

食材明細主料蛋餃（6只）大白菜（255克）冬筍（1株）調料鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬筍蛋餃大白菜的做法步驟1、食材：蛋餃、大白菜（已清洗切開）、冬筍。2、將冬筍剝殼切去老根清洗一下、撈出。3、放在案板上切...

“冬筍、薺菜，這個季節最鮮美的蔬菜上桌了”食材明細主料瘦肉（適量）薺菜（適量）冬筍（適量）澱粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薺菜冬筍炒肉絲的做法步驟1、野薺菜洗淨。2、在...

食材明細主料雞胸（1塊）冬筍（1塊）彩椒（適量）輔料鹽（8克）葱（適量）澱粉（1勺）料酒（3勺）小米椒（2個）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙椒冬筍雞片的做法步驟1、準備食材。2、雞胸，冬筍切片，彩椒切小塊。3、小米椒切碎。4、雞胸...

“很清甜的湯品。”食材明細主料龍骨（適量）冬筍（適量）胡蘿蔔（適量）輔料姜（一塊）調料鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）龍骨煲冬筍胡蘿蔔湯的做法步驟1、準備好食材：如圖。2、先處理冬筍，剝殼去掉老的後切片焯水備用。3、...

“現如今忙碌的上班族沒有太多的時間炒菜,但也要營養均衡,我們可以做飯菜一鍋出。飯菜一鍋出,省去了炒菜的步驟，也能省下不少時間。米飯中浸入肉和菜的味道，還是很香的。”食材明細主料香米（80克）香菇（5朵）冬筍（1塊）胡蘿蔔（半...

“如果你吃膩了平時的大魚大肉，那麼你家的大年餐桌上不妨來一道——冬筍肉夾！這道冬筍肉夾不是什麼特色菜，卻是我家冬天常吃的一道佳餚！這是老媽給老爸做的專屬特色菜！這個做法其實和扣肉差不多，但是媽媽的做飯水平不好，她説...

食材明細主料黃瓜（2根）冬筍（一個）臘肉（適量）大蒜（幾片）輔料玉米油（6毫升）鹽（1克）生抽（1克）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘肉炒黃瓜冬筍的做法步驟1、臘肉提前用開水煮一遍，切片，冬筍去皮切片，黃瓜切片，大蒜去皮切片備用。2、油鍋燒...

食材明細主料香腸（適量）冬筍（一個）紅椒（一個）葱花（適量）大蒜（適量）輔料生抽（2克）玉米油（8毫升）鹽（2克）葱香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冬筍炒香腸的做法步驟1、冬筍去皮切薄片，紅椒切絲，葱花切斷備用。2、香腸切薄片備用。3、油鍋燒至...

“朋友從福建給帶來的新鮮冬筍，味道超級好吃(⊙o⊙)啊！”食材明細主料三黃雞（半隻）冬筍（一個）輔料紅棗（適量）枸杞（適量）海底椰（適量）薑片（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冬筍雞湯的做法步驟1、將三黃雞洗淨，汆水；冬...

“愛的味道故事：愛情就是，想念你的笑，想念你的外套，想念廚房紅燒菜的味道，想念記憶中曾被愛的味道。”食材明細主料冬菇（150克（浸好））鮮冬筍（150克）輔料小塘菜（6棵）配料李錦記草菇老抽（3湯匙（約30毫升））李錦記精選生抽（3湯匙（約30克））糖（3湯...

食材明細主料小芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）冬筍（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芹菜胡蘿蔔炒冬筍的做法步驟1、小芹菜洗淨。2、冬筍去殼切兩半焯水。3、芹菜切段，冬筍、胡蘿蔔切絲。4、鍋中放油...

“兒子喜歡的湯。。。”食材明細主料冬筍（115克）熟五花肉（75克）雪菜（100克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉雪菜冬筍湯的做法步驟1、食材：冬筍（已剝殼清洗）、熟五花肉（已切）、雪菜（已清洗切碎）2、將已剝...

“大寒丨舊雪未及消，暖心宜自得大寒為中者，上行於小寒，故謂之大。寒氣之逆極，故為大寒。大寒是二十四節氣的最後一個節氣，宣示真正的嚴冬時節到來。不過，嚴寒已至，春天還會遠嗎？農諺有“春潮迷霧出刀魚”，是春季最早的時鮮魚。...

食材明細主料冬筍（適量）青椒（適量）瘦肉（適量）澱粉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）冬筍青椒炒肉片的做法步驟1、瘦肉切片，加鹽料酒生抽澱粉拌勻醃製10分鐘2、冬筍焯水後切片，青椒切片3...

“冬筍含有豐富的營養價值，質嫩味鮮，清脆爽口，還能促進腸道蠕動，有助於消化。。。”食材明細主料冬筍（385克）花生米（100克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花生米燒冬筍的做法步驟1、食材：冬筍、...

“豆腐是我喜歡的食材之一，加上雪菜、冬筍一起燒湯，味道清淡又可口。。。”食材明細主料豆腐（300克）冬筍（85克）雪菜（115克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜冬筍豆腐湯的做法步驟1、食材：豆腐、冬筍（已...