文蛤燒前要不要過一下水
需要。文蛤燒之前簡單的過一下水，使文蛤開口，在後續的炒菜中更入味。文蛤是一種鮮美的海鮮，肉汁軟嫩，外殼堅硬。清洗文蛤比較麻煩，不僅要清洗文蛤的外殼，還要清洗文蛤內部。吃文蛤之前要將文蛤泡一夜，將文蛤中的泥沙吐出來。...
孕婦可以吃文蛤嗎
文蛤是海鮮類食物，肉質鮮美，有很多做法，很多孕期的媽媽們都願意吃，只是一定要注意自身情況再來做其他的事情，一定要確認自己吃其他的東西是否過敏，如果海鮮過敏就一定要注意了，這樣有可能出現的後果無法估計，孕婦可以吃文蛤嗎...
文蛤豌豆炒雞蛋如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料文蛤：600雞蛋：2個豌豆：60輔料芝麻油：適量胡椒粉：適量鹽：適量葱：適量油：適量料酒：適量具體步驟1.準備好文蛤，2.準備好雞蛋，豌豆用開水焯熟。3.文蛤用小刀剖開...
清蒸文蛤需要蒸多長時間
15分鐘左右。在蒸之前要先將文蛤放入清水中靜置，也可以加入一點鹽，使文蛤儘快吐沙，並且用清水清洗乾淨文蛤表面上的雜質，然後可以製作一些配菜和配料放在文蛤上面，增加滋味。在挑選文蛤時，可以用鼻子聞一下，選擇沒有異味，縫口...
文蛤蛋花魔芋湯怎麼做，文蛤蛋花魔芋湯的做法
食材明細主料魔芋結（300克）文蛤（11個）雞蛋（1只）輔料香葱（適量）豬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）文蛤蛋花魔芋湯的做法步驟1、食材：魔芋結。2、文蛤（已清洗）。3、雞蛋（已打成蛋液）。4、香葱。5、豬...
美味的萵筍炒文蛤如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘萵筍炒文蛤,相信對於很多人來説都不知道這一道菜是什麼，其實，這道菜的名稱只是一個代稱。這一道菜具備香辣的特點。不過，在很多方面，對於重口味的人來説，...
怎麼去除文蛤裏面的沙子
1、使用淡鹽水浸泡。將蛤蜊放在清水中，添加適量的食用鹽，攪拌後浸泡一晚，第二天將蛤蜊清洗乾淨即可烹飪。2、使用香油浸泡。將蛤蜊放在清水中，添加適量的香油浸泡即可。沒有香油也可以用食醋代替。浸泡蛤蜊的期間需要多次...
文蛤冬瓜湯如何做好吃又美味
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料文蛤：500冬瓜：400輔料姜：適量鹽：適量適量胡椒粉：適量料酒：適量葱花：適量具體步驟1.先將文蛤表面用小刷子刷洗乾淨。2.然後鍋裏放點香油和料酒將文蛤稍炒一...
超市買的文蛤需要吐沙嗎
需要。超市買的文蛤看起來都是比較乾淨的，那是因為超市會事先稍微處理一下，讓文蛤更有賣相，但這種處理只是表面的，買回家之後文蛤還是需要吐沙的，在清水中加一些油，等待一小時左右就可以了，若不嫌麻煩，可以用勺子攪拌一下，能夠...
文蛤丸怎麼做好吃
大部分都非常喜歡吃文蛤，但是對於文蛤丸來説是比較陌生的一種食物。因此，小編將會在下文詳細的介紹文蛤丸這一種食物，以及文蛤丸怎麼做好吃的食譜給大家。同時希望這篇文章能夠給大家帶來一定的幫助，請看下文。一、文蛤丸...
健康文蛤冬瓜湯的做法如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘文蛤冬瓜湯是一道簡單又健康的湯品。雖然廣東人都愛喝老火靚湯，但是在營養學的角度來説，老火靚湯這種烹調方式並不利於我們對營養的吸收，不僅如此，喝多了...
美味的文蛤蒸蛋如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：3個文蛤：1碗輔料鹽：適量水：1碗油：適量醬油：適量具體步驟1.準備好食材。2.把文蛤搓洗乾淨。3.把它煲開，撈起。4.然後把每個沖洗乾淨。5.把雞蛋打出，...
美味的紅酒秋葵炒文蛤如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料秋葵：250文蛤：250輔料大蒜：適量生薑：適量花椒油：適量胡椒：適量具體步驟1.文蛤提前買好等吐沙，清洗乾淨備用。2.秋葵喜好。要挑嫩一點的。老的秋葵會很硬...
文蛤煮不開是死了嗎
是。死掉的文蛤煮好以後就不會開口。煮文蛤時，煮的時間不夠，文蛤也不會煮開，需要酌情增加煮制的時間。文蛤煮好以後，沒有開口，可以用小刀撬開，肉質沒有改變，也沒有腐爛的味道，可以食用，若文蛤的肉質改變，帶有腐爛的異味，則不能繼...
烤文蛤怎麼做，烤文蛤的做法
“這文蛤烤箱烤，或者上鍋蒸，或煮，都很好吃，蘸上自己喜歡的蘸料，鮮香適口。怎麼吃都好吃”食材明細主料文蛤（500g）輔料蒜末（適量）配料油辣子（適量）生抽（適量）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤文蛤的做法步驟1、文蛤洗淨，吐盡泥沙2...
美味的清炒文蛤如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘清炒文蛤，這是夏天一道解饞的菜，跟喝着啤酒吃着龍蝦是一樣的。而且文蛤算半個海鮮了，清蒸當然鮮美，清炒味道則更佳。不過輔料蒜姜一定要配好，爆出香味來，這...
文蛤煮多久才可食用
10-15分鐘。文蛤煮制時間不宜過長，煮到全部張口就可以出鍋了。文蛤屬於鮮活水產，是我國傳統養殖的主要貝類之一。文蛤味道鮮美，肉質細嫩，文蛤的吃法多種多樣，常見的有：煲湯、酒醉、生煎、燴炒、制醬等。選購文蛤時一定要買...
北極蝦、文蛤、披薩免費暢吃，人均100不到的牛排半自助
這種半自助的牛排餐廳相對來説比牛排可以無限量吃的自助餐廳好很多。一來是牛排的品質會高很多，二來整體菜品也會好很多。餐飲環境和其他西餐廳的環境差別還是很大的，很有街頭風，很適合年輕人聚會。牛排是單點一份，然後店...
營養湯文蛤珍珠湯如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘文蛤珍珠湯是一款比較不錯的營養湯，是很多原材料一起做成的，非常好吃，口感也還是非常不錯，喜歡喝湯的人可以嘗試一下，因為這裏面有雞蛋和問哈的加入，所以大...
營養豐富文蛤蝦仁豆腐湯如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料文蛤：適量嫩豆腐：適量蝦仁：適量輔料鹽：適量生薑：適量具體步驟1.挑鮮活的文蛤養在冰水裏幾小時（水裏加點鹽），讓它好吧肚子裏的沙泥吐出來；2.嫩豆腐切小塊；3....
紅燒文蛤需要什麼材料
食鹽，油，葱，姜，辣椒，香菜。首先應將文蛤放入加鹽和少許油的水中等待一小時，使文蛤吐淨體內的泥沙，再將葱和姜還有幹辣椒切成沫，將文蛤和調味料翻炒十幾分鍾後出鍋即食。期間應注意文蛤吐泥的時間要長才能將泥沙吐淨，翻炒時間不...
金花菜炒文蛤怎麼做，金花菜炒文蛤的做法
“以前只吃過金花菜炒蚌肉。覺得炒文蛤應該也不錯吧，就試了一下，果然很好吃。”食材明細主料文蛤（600克）金花菜（300克）輔料姜（三片）大蒜頭（3頭）配料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金花菜炒文蛤...
冬瓜文蛤百合湯怎麼做，冬瓜文蛤百合湯的做法
“天太熱，熱得都不想吃飯，特別是做完飯後，啥菜都沒胃口了，早上不願意出門買菜，直接就奔着去上班了，晚上下班看着菜市場每個攤上切開的雪白的冬瓜，掛着白白的霜，忍不住買了一塊錢的冬瓜，稱了五塊錢的文蛤，想着冰箱裏裏還有點百合...
自制文蛤蝦仁豆腐湯如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.挑鮮活的文蛤養在冰水裏幾小時（水裏加點鹽），讓它好吧肚子裏的沙泥吐出來；2.嫩豆腐切小塊；3.蝦仁適量；4.生薑切絲5.鍋里加水，把文蛤豆腐生薑都...
文蛤要蒸多久才熟
15-20分鐘。文蛤，其實是屬於蛤蜊的一種。在蒸文蛤之前，要把文蛤放到清水裏邊充分的浸泡，這樣做能夠讓文蛤吐出體內的髒污。在煮文蛤的時候，可以放入適量的薑片，這樣能夠有效去除文蛤的腥味。在吃法上，文蛤可以直接蒸熟食用，...