怎樣做出來的燒餅是軟的 香飄網 專業問答 2.51W 大中小設置文字大小 1、想要燒餅口感比較軟,和麪時,要學會用温水和麪,這樣口感才會稍軟。2、在和麪的時候可以加入一些無鋁泡打粉,這樣做出的燒餅也會比較鬆軟。3、可以加入酵母做成發麪的燒餅,醒發之後的面做出燒餅也是軟的。4、醒面要醒發到位,這樣面不會起筋才會更加柔軟。 TAG標籤:燒餅 #