清洗杏鮑菇要不要泡鹽水 香飄網 專業問答 1.34W 大中小設置文字大小 要。杏鮑菇的表面會有雜質以及少量粘液,使用淡鹽水浸泡,可以清洗的更加乾淨。杏鮑菇是市面比較普遍的菇類,別名刺芹側耳、雪茸,主要產自於福建省古田縣、浙江慶元縣、山東等地。杏鮑菇肉質肥厚,質地爽脆,烹飪方式多樣,可以煮湯、炒制、涼拌、紅燒、乾煸、紅燒等。 TAG標籤:鹽水 清洗 杏鮑菇 #