田螺不煮直接炒可以嗎 香飄網 專業問答 2.1W 大中小設置文字大小 可以。田螺去尾,洗淨後備用,準備配料,鍋熱後加入配料、水、醬油、白糖、鹽,田螺倒進湯汁中,煮10分鐘左右淋上白醋即可出鍋食用。購買田螺時要挑選個頭大,外殼薄的;然後用手指在掩片上輕輕壓一下,有彈性的是活田螺,沒有彈性的是死田螺。田螺要大火爆炒,避免細菌和寄生蟲存活。 TAG標籤:田螺 #