紅酒味苦是什麼原因 香飄網 專業問答 6.81K 大中小設置文字大小 1、紅酒中單寧過多。單寧過多會讓紅酒喝起來比較苦澀,影響口感。2、釀造過程衞生問題。製作過程中不注意衞生也會讓紅酒味道出現發苦的情況。3、過度浸泡。紅酒裝在木桶中保存的時間過久,木桶裏的一些物質會讓紅酒的味道發生改變。 TAG標籤:味苦 紅酒 #