做茶樹菇粉條要注意什麼 香飄網 專業問答 9.32K 大中小設置文字大小 1、茶樹菇需要提前浸泡至少半小時,需要注意的是浸泡茶樹菇的水也是有用的,不要直接倒了,在烹飪時加入這個水能夠提升整道菜的味道。2、乾粉條要用温水泡軟,不能使用開水,以免粉條變軟。3、做茶樹菇粉條要加一些肉,豬肉、雞肉、海鮮都可以,這樣能夠提升整道菜的鮮味。常見的茶樹菇雞肉燉粉條、茶樹菇豬肉燉粉條、蝦仁茶樹菇粉條煲等都因為肉的加入而更鮮美。4、粉條要最後下鍋,煮熟即可進行調味。 TAG標籤:粉條 茶樹菇 #