如何做清蒸鱸魚 香飄網 專業問答 8.01K 大中小設置文字大小 1、清理鱸魚,在魚背上切花刀,用薑絲、香葱、胡椒粉、鹽以及蒸魚豉油進行醃製。2、鱸魚醃製好之後,在盤子底部放入葱段,將鱸魚放在上面,端上鍋進行清蒸。3、蒸三四分鐘左右後倒掉盤子中的水,加入三勺米酒後繼續蒸三分鐘。4、蒸熟之後,燜制五分鐘。5、取出鱸魚,倒上湯汁,便可以食用。 TAG標籤:清蒸 鱸魚 #