怎麼去龍蝦線

用開背的方式或直接用牙籤挑出來。用剪刀將龍蝦背部的殼從頭剪到尾，在慢慢將完整的蝦線從背部取出，或者用牙籤穿過龍蝦背部正數第三節和第四節中間的地方，將蝦線挑出來，這兩種方法的優點是整根蝦線一次性取出，並且不破壞龍蝦的形狀。