纖排煲湯可以嗎

可以。纖排是豬仔排的一種，是靠近豬排最後兩根軟骨部分。纖排在煲湯前建議焯一下水去腥味，這樣煲出來的湯湯色清澈，沒有那麼渾濁。纖排常見的煲湯湯品有：山藥香菇枸杞排骨湯、海帶排骨湯、玉米蓮藕排骨湯、海帶排骨湯、番茄排骨湯、紅棗山藥排骨湯等。