燜大蝦是哪裏的菜 香飄網 專業問答 2.06W 大中小設置文字大小 山東,屬於魯菜系。燜大蝦整個菜品顏色紅潤光亮,口感香甜味美。“燜大蝦”所使用的蝦是對蝦。首先把新鮮對蝦處理好,放入料汁,用小火燒熟,燒好後拍入盤中,最後再澆鮮亮的濃汁,一道燜大蝦就好了。魯菜是八大菜系之一以味道鮮美為主。經典菜品有很多。除了燜大蝦以外像九轉大腸、糖醋鯉魚、德州扒雞等。魯菜其實是一個總稱,它還分博山菜、濟南菜、膠東菜、孔府菜、魯西南五種菜品,每種菜品自有各期口味。 TAG標籤:大蝦 #