為什麼紅酒會有沉澱物

若是年份較短的紅酒，沉澱物就是酒石酸沉澱結晶，顯示出來就是棕紅色的微量沉澱。若是年份較長的紅酒，有薄片狀的暗色沉澱物，紅酒的顏色變淡，那麼沉澱物就是單寧與色素長時間凝集產生的，這些沉澱物並不會使紅酒味道改變，可使用專業工具過濾後飲用。