怎麼防止澱粉沉澱 香飄網 專業問答 2.49W 大中小設置文字大小 保持熬的時間久一點。在加熱的過程中不斷攪拌,在熬製的過程中看不到白色的點狀或塊狀澱粉,澱粉溶液呈現果凍狀,表示熬製成功。除此之外,要選擇顆粒細膩的澱粉——比如玉米澱粉——來熬製。同時,注意加入水的量,最佳的水與澱粉比例是10:1。 TAG標籤:澱粉 #