番茄沙司怎麼調鍋爆肉汁

調醬汁：一勺生抽、兩勺醋、抽、兩勺醋、三勺白糖、一勺澱粉、適量鹽和雞精攪拌均勻。調醬汁的配料和比例要把握好，這樣醬汁裹肉的效果會翻倍。鍋包肉切好之後用姜葱等材料醃製好後裹上澱粉就開始調配醬料，之後開始炸肉，把調配好多的醬汁加入鍋內快速翻炒，確保每片肉都裹上醬汁，最後整盤裝出。