春分節氣吃什麼食物

1、春筍。春筍被譽為素食第一，其中纖維素喝蛋白質的含量都比較高。

2、香椿。香椿吃之前需要過水焯一下，這樣可以焯去一部分的苦味。

3、韭菜。一年四季都可以吃到韭菜，但是春天時候的韭菜吃起來味道更佳。

4、菠菜。菠菜吃之前也需要過水焯一下。

5、蜂蜜。蜂蜜中含有多種礦物質、維生素等物質。