新疆羊肉串需要醃製多長時間

八小時左右。在醃製之前，要將羊肉清洗乾淨，切成塊狀，在其中加入生薑，料酒，辣椒油等調味品，攪拌均勻，裹上一層保鮮膜放入冰箱醃製一段時間之後便可以烤了。烤時要隨時轉動，使其受熱均勻，在烤的過程中刷一層油，同時撒上孜然粉和辣椒麪烤三到五分鐘便可以食用。