臘肉醃製需要幾天時間

7天。醃製臘肉時，肉的顏色改變，即可將臘肉進行晾曬。醃製臘肉的過程中，需要隔天翻面，這樣利於臘肉醃製。醃好後的臘肉，可以用繩子綁好，放在通風的環境中，晾曬一個月左右即可。保存臘肉時，可以將臘肉懸掛保存、冰箱冷藏保存以及冰箱冷凍保存。