怎麼判斷是不是三黃雞

1、看外觀。三黃雞的個頭是比較小的。而且在皮膚，腿部，羽毛這三個部位的顏色都是黃色的，也正是因為如此，所以才會起名叫做三黃雞。

2、憑口感。三黃雞是農家散養雞，所以肉質吃起來會更加的鮮嫩一些，經過了烹飪的肉是不會發柴發緊的，脂肪的部分也很豐滿。