萵筍葉怎麼煮

萵筍葉可以洗淨後，用於涼拌或是煮湯、炒菜等。萵筍葉在製作湯汁的時候需要放入熱水中焯燙後在用於涼拌，焯燙的時間不要太長，否則萵筍葉會變成黃色，之後將焯燙後的萵筍葉加入調料拌食即可。萵筍葉在製作湯汁的時候要切碎後再煮，還要加入麪粉水勾芡。在製作炒萵筍葉時把萵筍葉切碎後即可用於烹飪。