涼拌的皮蛋要不要弄熟 香飄網 專業問答 2.85W 大中小設置文字大小 不要。涼拌皮蛋是一種簡單易操作的味道可口的菜,尤其在夏天更是受歡迎,皮蛋本身就可以生吃,所以涼拌的時候直接切好與其他的菜拌即可,不用煮熟了再拌,再者皮蛋弄熟了再拌有的時候會影響它的口感。皮蛋除了涼拌還可以和大米、瘦肉、黃瓜一起做成皮蛋瘦肉黃瓜粥。 TAG標籤:皮蛋 涼拌 #