什麼魚適合燒烤

鯽魚、鯉魚、秋刀魚、沙丁魚、魷魚等。被用來做燒烤的魚多種多樣，其中鯽魚、秋刀魚常常被用來做燒烤，鯽魚雖肉嫩、但是刺比較多，所以吃烤鯽魚的時候需多加註意。燒烤魚的時候最好選用木炭烤，並且在醃魚的時候要放多量的鹽，這樣才能讓烤魚更加入味。