南瓜糯米饅頭蒸幾分鐘

15分鐘。南瓜糯米饅頭需要冷水上鍋，水開後蒸15分鐘左右，時間到了不要立馬開蓋，再燜2-3分鐘再打開，這樣蒸出來的饅頭表面光滑。因為南瓜中水分含量大，所以在和麪時要注意掌握好麪粉和水、酵母的比例。在麪粉中加入白糖，出來的口感更好。