小米要煮多久

30-60分鐘。煮粥之前，將小米用冷水浸泡半個小時左右，使小米儘可能的膨脹，在正式煮的時候，便可以縮短成熟時間，也更容易煮爛。煮時一定要先等到水燒開，再放入小米，否則小米的營養物質會很快流失在水中，等待湯汁變得粘稠，小米粥即可食用。