肥牛要煮多久

10-20秒。打火鍋煮肥牛七上八下刷肥牛要10至20秒，七次夾起八次放心需要10至20秒就可以吃。燉肥牛要30分鐘，第一次燉肥牛二十分鐘去除異味，用微火烹調悶出牛油再放些芥末、茶包、胡蘿蔔、山楂或者醃料醃製牛肉等食材就可做出美味的肥牛。