紅燒嫩豆腐需要過水嗎 香飄網 專業問答 1.81W 大中小設置文字大小 不需要。因為是嫩豆腐,所以過了一遍水雖説豆腐熟了,但嫩豆腐,樣如其名比較嫩,不應當煮的太久。紅燒嫩豆腐應當在準備好料汁之後,再將嫩豆腐放入鍋中稍微煮一下,讓豆腐吸收鮮美的湯汁,這樣去做紅燒嫩豆腐就可以既保持美觀也兼具美味。 TAG標籤:過水 嫩豆腐 紅燒 #