過橋米線與米粉的區別是什麼 香飄網 專業問答 9.66K 大中小設置文字大小 1、粗細不同,通常米線比較細,米粉相對來説會更粗一點,不過北方的米線和米粉比南方都會稍粗點。2、佐料不同,過橋米線是雲南的著名小吃,以肉片、湯、米線為主,佐以辣椒油、麻油、芝麻、葱花等調味;米粉味道更濃重,佐料更多。3、吃法不同,過橋米線是米線和湯分離,等吃的時候自己添加;米粉則是直接製作好即可食用的。 TAG標籤:米粉 過橋米線 #