大蒜和小蒜有什麼區別

外形不同、用途不同。大蒜是常見的調味品之一，而小蒜又叫山蒜、野蒜等，小蒜沒有大蒜的使用普遍，兩者也有不同。首先是大蒜的個頭較大，由多個小瓣組成；而小蒜外形相識，個頭較小，沒有多瓣，只有一個整體。大蒜多數是用於菜品的調味提香，而小蒜可當做菜烹飪。