新鮮的椰子肉可以直接吃嗎

可以。椰子作為一種水果，既可以飲用椰汁也可以食用椰殼附着的椰肉。新鮮椰肉是可以直接食用的，其富含維生素和植物蛋白等營養，味道清新，新鮮椰肉很容易氧化變老，因此要儘快食用，可以煲湯，也可以用破壁機加工製作成新鮮椰奶，這樣還能對椰肉的營養進行更大限度的保留。