一斤春筍剝皮後有多少重

4至7兩。春筍肉質鮮美，口感清脆爽口，與冬筍相比個頭較小。春筍剝皮的重量取決於春筍的大小。若春筍個頭正常就是7兩左右，若個頭小一點重量就會更小。剝春筍需要用刀從頂部用力劃到底部，反覆直到離底部一個手指節就可以了，然後將硬殼部分完全剝完即可。