金糕是什麼 香飄網 專業問答 2.85W 大中小設置文字大小 1、金糕又名山楂糕,山楂拌有桂花糕醬時口感更加酸甜綿軟,山楂含有豐富的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等營養成分。2、製做金糕的方法始於清代中葉,主要用來山楂製作,有時還會加入白砂糖、桂花香精混合製成。既可以蘸糖吃,還可以切成各種餅狀、條形狀等形狀的糕點來食用。3、金糕是一種甜食,只由山楂泥加入白礬水和白糖均勻攪拌後形成,酸甜可口,常做開胃小吃。4、金糕保存時間時間不應超過3天,有異味時應丟棄不食。 TAG標籤:金糕 #