南瓜皮削掉裏面發黑能吃嗎

不能。發黑代表已經腐敗變質或是肉質已經變老，腐敗變質的東西是不可以吃的，南瓜肉比較老口感也會不會，挑選南瓜的時候先要選擇鮮嫩的比較好，可以用指甲摁住南瓜的外皮，若能很容易就能摁下去就代表比較嫩，若需要很用力才行就代表肉質已經很老。