鮮美椰子汁雞湯如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
老雞 :500
鹽 :少量
鮮美椰子汁雞湯,是一道味道香鮮的家常菜,不僅有椰子汁的香甜味,還有雞湯的鮮,在吃飯前喝一碗這樣的湯絕對開胃還營養,雖然在熬湯時需要一點時間,但為了這麼營養的湯也是值得的,再炒雞肉前在油鍋裏可以加一點生薑爆炒一會,可以出去雞肉的腥味。
主料
老椰子 :50老雞 :500
輔料
姜蒜 :少量鹽 :少量
具體步驟
1.把雞剁小塊過血水,椰子剁小塊,椰汁放好
2.椰肉炸汁過濾,過濾後的椰肉放好曬乾以後可以做椰蓉
3.姜蒜扁香,下雞塊炒幹就行了,
4.把過濾好的椰子汁倒入雞塊中,中火熬二十分鐘,
5.熬的過程中把浮在上面的泡沫去掉,倒碗中OK
椰子汁帶點甜,就不放雞精之類,鹽少加點