燒餅一斤面放多少豬油

100克的豬油。燒餅原材料主要使用小麥麪粉，放入油後會讓蒸烤出來的燒餅更加酥脆、鮮香，燒餅麪糰中放的油可以選用花生油、豬油，按照面粉和豬油5比1的比例來混合，充分攪拌後進行發酵。發酵後的麪糰分成小面團壓扁，表面刷一層油後再放入烤箱中。