炸帶魚怎麼裹麪糊 香飄網 專業問答 2.88W 大中小設置文字大小 將帶魚表面均勻的裹滿面糊即可。麪糊由麪粉和蛋清製成,沒有面粉可以用澱粉,比例為1:1,朝一個方向攪拌至沒有顆粒即可。帶魚炸制前要醃製2個小時,時間不能過短,不然無法醃製入味,若是冷凍帶魚,不要加熱解凍,室温解凍最佳,否則影響口感。 TAG標籤:麪糊 帶魚 #