炸肉要炸幾分鐘

十分鐘左右。是排骨的話，需要七到八分鐘。炸肉的時候要注意選擇澱粉比較好。不需要裹過厚的澱粉，否則肉可能不會酥嫩，但是也不能過的過少，這樣就會在炸肉的時候有澱粉脱落。另外，炸肉的時間不宜過長，時間過長的話，肉的表面就會炸糊。肉的表面呈現金黃色的時候，就説明肉已經成熟。就可以食用了。炸肉，外酥裏嫩，香氣誘人，芳香四溢。味道極佳。配上生菜，娃娃菜，油麥菜，等蔬菜共同食用，味道就會更好。