意大利麪怎麼煮沒有硬芯

需要在水開後加入一勺食用鹽，燜鍋五分鐘。鍋裏加清水煮開，然後把意大利麪放進去，注意水的高度一定要淹沒意大利麪，水開後轉小火，加入一勺鹽，煮一分鐘，關火蓋鍋蓋燜五分鐘，期間一定不要打開蓋子，時間到了意大利麪就會變成淡白色。還可以用大火煮，水開了加冷水煮，重複三次左右就可以了。