芦蒿鸡丝怎么做,芦蒿鸡丝的做法 香飘网 热菜 7.27K 大中小设置文字大小 “芦蒿,又名蒌蒿、水蒿等,具有清香气味,嫩茎叶可凉拌、炒食。这种食材在我的家乡并不多见,我也是前一段时间看了一位博友的文章才开始留意它。前些天,在一家蔬菜店中发现了芦蒿的身影,袋装密封,小小的一把,价格却不便宜。买了两包回家,去掉老根后丢掉了将近一半,看来在鲜嫩的程度上跟产地是没法比的。加了些鸡丝来炒,只略加了些盐来调味,清淡之余可以品尝出芦蒿的清香,更加原汁原味” 食材明细主料芦蒿 (100克)鸡胸 (一块)蒜 (3-4瓣)辅料盐 (适量)料酒 (一勺)淀粉 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)芦蒿鸡丝的做法步骤1、鸡肉顺纹理切成细丝。2、将鸡丝加入一勺料酒和适量水淀粉上浆,腌制20分钟。3、芦蒿洗净去老根,切成寸段4、蒜切末备用。5、锅内放适量油,放入鸡丝划散。6、加入蒜继续炒出香味。7、将鸡丝滑炒至变色。8、加入芦蒿。9、调大火将芦蒿翻炒至断生后加入适量盐。10、继续翻炒均匀后出锅。 TAG标签:芦蒿鸡丝的家常做法 芦蒿鸡丝 芦蒿鸡丝怎么做好吃 芦蒿鸡丝怎么做 芦蒿 芦蒿鸡丝的做法步骤 芦蒿鸡丝的做法 鸡丝 芦蒿鸡丝的最正宗做法 #